Nagahama Shio-Gensui
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Ordered the salt-based ramen. Noodles are in the right texture, quite chewy. The soup is not in a strong flavor, but the taste is great. Dumplings are good too. The service is so great that the restaurant owner take the initiative to take a photo for us and bow at the entrance when we leave. It is also interesting to see the blood type is attached on the nametag of each staff member.
Nick SNick S
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6月11日夕刻、天の川のホタル鑑賞目的で長浜まで行った際、口コミを参考にしてお初に寄ってみました。 普段、あまり好んで塩ラーメンを食べませんが、店名に「塩」を掲げている以上、これは食べないと失礼だなと勝手に思い、ネギ塩ラーメンを注文しました。いやいや、しっかりとした味の中にもこんなに優しい塩味のスープは初めてでした。自分的にはとても美味しかったです。また、半分食べてからトッピングのおろしニンニクを加えてみると、一気に味変を起こし、一段と美味しくなりました。これは病みつきになりそうです。焼き飯と餃子も食べましたが、無論どちらも美味しかったのは言うまでもありません。 あと、他の方の投稿にも書かれているとおり、スタッフ皆さんの接客が心地良いです。明るく元気なお店はどこにでもありますが、ここのスタッフさんは元気なだけではなく、お客さんに対する丁寧な対応がとても印象的でした。 それと、スタッフ間の連携も素晴らしかったです。復唱と共有は大事ですよね。店主さんを中心とした見事なチームワークでした。食後、ついついアンケート用紙を手に取りコメントを書きました（中途半端な文章ですみませんでした。）。 料理も雰囲気も気持ちが良かったので、会計時、対応してくれた女性スタッフさんに「いいお店ですね！」と思わず声をかけてしまいました。 近いうち、ドライブがてらまた食べに行こうかなと思っています。また堪能させてください。
のぶさくらのぶさくら
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平日の午前中に彦根で仕事があり、名古屋へ戻る前に以前から来たかった塩元帥さんを訪問しました。 尼崎出身の後輩が絶賛していたのと、某冷凍食品メーカーの塩元帥が凄く美味しかったのでいつか行きたいと思ってました。 開店5分前に到着してオープンと共に入店、入口に広い待ちスペースが有ります。 無料のキムチバーが嬉しいサービスですね♪ 今回はお目当ての天然塩ラーメンゆず多め＋お勧めのチャーマヨ丼のランチセットをオーダーしました。 あっさり、それでいて旨味が詰まった絶妙なスープにストレート麺が良く合います。 具材のネギ、メンマ、チャーシュー、ゆずも相性抜群、美味いラーメンですね〜♪ チャーマヨ丼のジャンク感と上品なラーメンの組み合わせ最高です(^-^) スープ完飲するとまた嬉しいメッセージが出現、最後まで楽しめました。 あと店員さんが皆んな元気で親切な事に驚きました、凄く居心地良かったです！ いつか愛知にも出店して欲しいですねw 滋賀へ行く際はまた必ず訪問したいです、ご馳走様でした（^人^）
あかさたなあかさたな
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琵琶湖の南東あたりの国道8号線を京都方面に向かって走っていると「塩元帥」」というラーメン屋さんをよく見かけいたのですが，それが気になって気になって。今回はその最東端である長浜店に土曜日20:30ごろに伺いました。 店内は6割程度の埋まり具合。入店したらカップルが待合室？みたいなところで店員さんにオーダーを聞かれていたので自分もそれに倣って待合室に座った。自分は一人だったのでカウンター席へすぐに通されました。 塩元帥というからには塩ラーメンを注文すべきですが，どうしても最近つけ麺にハマっているので，塩つけ麺の唐揚げセット（+270円）を注文。 つけ麺は流行のいわゆる濃厚魚介ではなく，塩味のあっさり系。自分は濃厚魚介よりも辛味噌系が好きなんですが，塩つけ麺もイケますね。そして唐揚げセット（チャーハンと迷ったけど炭水化物が多すぎるため却下）ですが，これが4個とはいうものの割とボリューム感が凄い。そして味も美味しい！ 加えて、無料サービスのキムチも美味しかったです。 結果、大満足でした！
超うどん（さぶちゃん）超うどん（さぶちゃん）
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ラーメン店を検索しヒットしたのが、此方の店舗でした!3年前に来店済みでしたが、全く記憶にない!来店してやっと記憶が戻ったが、ラーメンの記憶が無!! 国道沿いの交差点の角地で、やたら風が強く車のドアが煽られそうな駐車場 店の駐車場が両端な事、琵琶湖に抜ける道である事で、車の往来が有り入店者（特に子供）危ないと思った事を思い出した。←来店者は、注意して下さい。 注文は、店の名前から天然塩ラーメン 810円 どて焼き 390円 瓶ビール490円 無料のキムチ にんにく（感染対策に為、オーダー制）。 ・天然塩ラーメン 柔らかすぎない細麺。 塩ラーメンだけどコクがあって濃いめのスープ！ こんだけしっかりした味だと食べ応えありチャーシュー薄め大きいしホロホロで脂もいい感じほんのり香るユズがまた美味い！ ・どて焼き 初めて食べた!メニューに絶品と記載されてる通り!絶品 肉がとろける～甘めの味付けなので、卓上調味料の一味やにんにくで、自分味好みで、少し辛めにして食べた。おみあげに持ち帰りたい!
ケーンの休日ケーンの休日
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ツーリングで琵琶湖1周のついでに長浜市で食事休憩する事にしました。国道8号線沿いにあった『長浜塩元帥』さんに初訪問しました。普段は湖岸道路って琵琶湖沿いを走るので長浜市街地の国道8号線とか来ないんやけどな。塩ラーメン&ライスのAセット950円を注文(消費税込みの値段設定最高)会計は950円でした。前は柑橘系が微妙やったので塩元帥は避けてたんやけど最近口が変わって逆にこれが良くなってんよな。マジでスープ最高やな。これセントラルキッチン方式やと思うけどチェーン店なのにどこで食べてもスープが同じで感心してます。塩元帥と言えば兵庫県尼崎市発祥のラーメンやけど長浜店も客めっちゃ入ってましたわ。チャーシューは脂身多いけど1枚なので許容範囲ですね。フリーでキ○チが食べれます。おろしニンニクもキ○チの横にありました。各席水ピッチャー、手荷物用バケット完備でスタッフの印象凄く良かったです。駐車場も広いし長浜店お勧めですわ
kamiru bidankamiru bidan
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590‐6 Kadacho, Nagahama, Shiga 526-0828, Japan
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+81 749-53-3580
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shiogensui.com
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4.1
(567 reviews)
Ratings & Description
attractions: Fukudenjiteien, restaurants: Satsuki, Patisserie le miel
