チャイナキッチン桂慎 — Restaurant in Nagano

地元のテレビ放映を拝見して伺った。

筆者は無類の「あんかけ焼きそば」好きだ！ 無論、数多の名店を食べ歩き舌はそれなりに肥えていると自負している。

だからこその辛口コメントを許していただきたい・・・

先ず、 何故に［焼そば］と言うのか？ どう見ても焼いて無いと思うのだが。

店主さん独自のスタンス？ポリシーがあるのかしらん･･･？

【筆者の考え ...

郊外にある中華食堂。テイクアウトで悲惨な目に。

あんかけ焼きそばが定番メニュー。テイクアウト可能な中華屋とのことで何度か注文。

味はやや塩気が強いが、可もなく不可もなし、といった具合で特徴はなく、一般的に知られる大衆食堂のあんかけ焼きそばに近いもの。

しかし、テイクアウトサービスはかなりお粗末。今時、信じられない致命的な欠陥があり、酷い目に遭った。

あんかけ焼きそばは、スーパーの揚げ物惣菜コーナーで商品を詰める際に用いられるような、100均などで売られている使い捨ての、薄くて透明なポリエチレン製のフードパックで箱詰めされる。 おそらく、他の商品も同様だろう。

結論から言えば、商品の熱でテイクアウト容器は溶けた。 電子レンジ不可の商品を電子レンジで温めた結果と全く同じことが帰宅後のポリ袋の中で起こっていた。

当然だろう。中華は熱い油を多用するものだし、あんかけ焼きそばなどは、熱いのが売りみたいな料理だ。 油っこい商品を出来立て熱々のまま、電子レンジ不可の薄いポリ製容器に入れればどうなるか、飲食店を経営していて分からないわけがないと思うのだが、実際にそんな有り得ないことが起こるのが当店だ。

味は決して悪くはない。 しかし、ポリ製の容器が溶けて破片やら何やら混ざり合ったあんかけ焼きそばを食する気はなく、以来、二度と当店を利用することはなくなった。

2020年辺りから長野市内でもテイクアウトサービスが充実し始めたため、テイクアウトで中華を楽しむな...

私は、このお店のあんかけが好みです。特に「焼きそば」と「五目ラーメン」は美味しく、ボリュームがありますよ。他にもメニューはありますが、いつもこの２品をその時の気分で注文しちゃいます😥いつか違うメニューに挑戦してみます。令和４年の新メニュー「半あんかけ定食　750円」も登場しました。駐車場も店内も広いです。ちなみに「焼きそばのギガ盛」また、それ以上の「テラ盛」もあります。私は絶対無理です❗ ■「五目ラーメン（750円税込み）」と「半チャーハン（500円税込み）」を頂きました。 半チャーハンの量は普通盛り位で、半チャーハンではありません❗ でも大満足😂 ■今日は、令和４年新メニュー「あんかけ焼きそばセット　あんかけ焼きそば＆鶏皮餃子」焼きそばは特盛りにして頂きました（1,150円）。鶏皮餃子はちょっと脂っぽさが気になったかな～😥やっぱり焼きそばは好きですね～😋 ■8月毎日暑い日々が続いてます🥵 なので、今日は「冷やしタンタン麺」を初めて頂きました。 ピリ辛で味は正直物足りなさを感じました。やっぱり私好みは、「あんかけ焼きそば」と「五目ラーメン」ですかね～😋 ★2024.6久し振りに訪問、新メニュー登場してました❗ 次回チャレンジします😋 ★チャレンジしました。 あんかけ焼きそば＋チャー...