Crab-house Nagano-Kora Honten — Restaurant in Nagano

二度と行きたくないです。 そう思えるような接客でした。

このお店は元々大好きで3ヶ月に1回は訪れてました。 伺う時はいつもお昼で、ランチも美味しく接客も丁寧で満足していました。 ですが今回誕生日祝いで初めてディナーに来たら、あまりの接客態度の悪さに正直引きました。 ファミレスでもここまでの接客態度の悪い方たちに当たったことがありません。

商品説明が一切なく、こちらから伺っても何も答えられない。 聞いてきます、と言って伝えてはくれましたが、こちらから伺わない限りただ持ってくるだけでした。 御膳の内容説明なし、カニ刺は料理法が全て違うのに、その説明もなく聞いても答えられないと言うのは高級店として如何なものかと思います。 料理を運ぶ、注文を聞く、それ以外のことが起こると困惑されているようで、まるで機械のような接客でした。 また別の方もとにかくやる気がないように見受けられました。 こちらが注文したら｢あぁはい｣と言うだけなのが気になりました。

お昼の方たちはどの方の接客も丁寧で、子供にも優しいです。その様な接客がスタンダードだと思っていたので今回はかなり失望しました。

あとこれはただの意見なのですが、子供のお祝い使用を推奨している割に子供向けのものが少ないです。 小学生以上が推奨な気がします。 トイレに子供用スリッパはありません。 椅子も豆イスしかありません。 これから伺われる方はご注意下さい。

料理の方は大変美味しくて今まで食べた中でも最高峰です。 見た目も美しく大好きでした。

ですがもう二度と行きません。 今まで...

築30年以上になる屋敷のような大きな建物!!長野市の方なら見たことある方多いのでは?店内は重厚な和の趣のある格調高い上質な雰囲気、接客も素晴らしく高級料亭や高級旅館にきたかの様な気分になります😻 昨今の接客簡素化セルフ化の真逆のフルサービスのおもてなしだからこそ感じられるホスピタリティ溢れる雰囲気はぜひ体験していただきたい‼️

２名〜最大40名まで対応した個室 会食や大切な慶事イベントに寄り添ってくれる素敵なお店です🦀

実はランチメニュー（日祝は除く）が1408円〜、コースではない単品メニューの種類も豊富なので敷居は高くありません

本日は ■かに釜めし会席「潮騒（しおさい）」10品コース6380円 ■お子様かに御膳2398円 いただきました

潮騒 ・前菜小鉢２種 ⇒蟹とめかぶ、合鴨と寄せ ・かにサラダ ⇒甲羅オリジナルドレッシング ・茹でずわい蟹 ⇒旨味甘みが最高です ・かに刺身 ⇒かに刺身久しぶりですが身の甘いこと!この味は刺身ならでは ・かに茶碗蒸し ⇒湯葉餡がかかってとろとろ ・かにグラタン ⇒濃厚なホワイトソースの中にもカニの旨味が! ・かに天ぷら ⇒季節の野菜天ぷら沿え ・かに釜めし ⇒炊きあがるまで20分位かかりますが開けた時の香りが素晴らい😻きのこもたっぷりです ・お碗 ⇒かにの味噌汁 ・デザート ⇒ゆずシャーベット

全てのメニューにかに🦀が入っていて、それぞれ調理方法の違いで味わいも異なり...

料理はまだ我慢できるが、ドリンクアルコールの提供が遅すぎる。肝心の蟹は味気も薄いし馬鹿高い御膳の中にチラホラ蟹が絡んでるだけ。料理の質が値段からみると低すぎる。値段からみるとね。 これほどまでに店が蟹を全面におしだしている割には御膳の蟹が主役になりきれていない。爪先やナンバンまで皿に乗せれば蟹御膳として映えると思っているなら大間違い。この値段取るなら仮にも蟹の質が悪くてももっと蟹を食わせるべき。このざまなら恐らく1万円付近のメニューを頼んでも満足できないでしょう。 一品も値段の割に量もなければ質が悪すぎる。メインの御膳、一品共に量より質、質より量のどちらにもならない。量もすくなきゃ質も悪い、そして値段は馬鹿高い。 3千円超えの蟹ステーキも細いズワイと丈の短いタラバと気持ちばかりの肩肉にボリューム増しの為の野菜。そしてしょっぱすぎる味付け。まじで笑える。 ここまでの値段払ってろくに蟹も食えないなら通販で5〜7Lサイズの蟹セット買った方がずっと良い。 上等なお値段を払ってなんとなく蟹が絡んだ豪華そうな御膳を愉しむ感、振る舞う感に酔いたいなら凄く良いお店でしょう。

店内の雰...