Luomu — Restaurant in Naganohara

2025年4月末に初めて伺いました。 浅間山、四阿山（あづまやさん）、草津白根山を3方向に眺望する絶景の地に位置しています。 日本にラグビーを初めて伝えた人、田中銀之助氏の別荘です。 ここは本当に気持ちの良いところ、スタッフの明るさ、笑顔、フレンドリーな感じ、そしてピザとコーヒー。 ピザは写真にも掲載しましたが、2024年群馬県のピザ職人の大会で準優勝になった方が本格的なナポリビザを焼いてくれます。 バリスタであるこの方のコーヒーも大変美味しく、まさかここでこんなに美味しいピザとコーヒーが頂けるとは思いませんでした。 2025年5月も大会があるとのこと、是非今年は優勝して頂きたいです。 雰囲気だけを味わいに寄ったのですが、まさかの誤算、、、美味しいピザとコーヒーを頂けました。 ピザはイタリアの4種類の小麦をブレンドしてもっちりとした食感の生地を試行錯誤して作られているとか。大変美味しく驚きました。ピザに使うモッツァレラチーズは地元の農家から直接生乳を買い求め自身で作られているとのこと。 コーヒーは、東京　表参道のストリーマーコーヒーと言う、バリスタ世界チャンピオンのところから豆を取り寄せ、イタリアのエスプレッソマシンで淹れてくれます。 ゆったりとした時間が流れ、素晴らしいひと時が過ごせました。 軽井沢に来た時には是非とも寄りたいお店を見つけることが出来ました。 ここを運営している会社は薪ストーブ、薪の販売などもしている地元の企業さんとのこと、スタッフさんと薪ストーブの奥深さなどの話もお聞きして楽...

Great place, we went twice. Pizzas are very good and there is a very nice playground for kids in the trees. Staff is welcoming as well. We hope we...

「森」の名前のとおり、少々分かりづらい場所にあります。最後は、少しだけ未舗装の道を走る感じになりますので、注意が必要です。ラグビーを日本に伝えたことでも知られる実業家の田中銀之助氏の別荘をリノベーションした場所で、落着きとオシャレさが同居した居心地の良い施設となっています。

はちみつを作っているので、おみやげ品は当然はちみつが中心ですが、多くの人のお目当てはピッツェリアのピザのようです。なぜか火～木はピザをやらずにカフェメニューのようなので、ご注意を。

客席はそれなりに多いため、時間帯によってはピザを焼くのに時間がかかり、小一時間ほど待たされますが、その待ち時間に見合う美味しいピザです。生地はもっちりとしていてちょうどよい塩味と香ばしさがあり、とくにフレッシュなトマトソースのマルゲリータや、万人向けの絶妙なチーズの配合と自慢のはちみつで作るクアトロフォルマッジは、美しい景色を眺めながら食べる価値...