和食堂 いちのや — Restaurant in Nagato

初めて訪れましたが、噂通りきまぐれ定食のあら炊きは美味しくいただけました。 きまぐれ定食は¥1,700でしたが¥1,400が妥当かな？と思いました。 料理の質よりもサービスを向上させるべきと思います！ その理由４点を挙げます。

➀私達は確かに先頭で入りましたが、2組目の方達は予約をされておりきまぐれ定食も予約時に伝えてらっしゃいました。 しかし、料理は普通に並んだ順に来て（５組でした）予約をされた方達は最後に来て予約の意味がない事を怒りながら店員さんに伝えてらっしゃいました。

②飲料水はセルフサービスとなっており、熱いお茶を押しても白湯が出る状態でした。 個室のお婆さんが店内に聞こえるぐらい大きい声でお茶のボタンを押してもお湯しか出ないって事を何回も連呼しても店員さんはガン無視。（忙しいかもですが言われた時にすぐに対処すべきと思いました。）

③おそらく仕出しか弁当を作られているのでしょう。店内のカウンター席の上に大量の定食用のおかずを並べておられました。店内の規模からしてスペースがないのは分かりますが、テーブル席を弁当や仕出しが終わるまでの間だけ潰しそちらにおかず等を置くべきかと思いました。カウンターのお客さんからの目線に『これはないな！』ってなったらダメです。 大将自らその時の状況を踏まえカウンターに座って見渡してみてほしいと思います。

④家族経営でしょうか？ 大将の妻？さんとお母さん？の店員２名でのホール対応ですが連携が全く取れていません。お茶の時もですがどこか他人事のようです。一度お客さんの立場になってはいかがでしょうか？おそらく腹が立つかと思います。

最後に、予約されてたお客さんは文句を言われてましたがお会計の時にはお料理は大変美味しかったと伝えてらっしゃいました。お客さんを大事にしていって下さい。お料理はいいのでサービス向上を目指して下さい！ 大将の気遣いが店員さん...

半年前に行った時に おまかせ定食をいただいて あら炊きがとても美味しかったので 一昨日また行き おまかせ定食 にあった あら炊きを いただきました が 前回 食べた あら炊きとは違って 真っ黒に 煮詰めた あら 炊きでした　いつ炊いたの というほどのもので 骨と身の境も 分からないほど真っ黒に 煮詰めた あら炊きにがっかりしました カウンターの上に たくさんのあら炊きが置いてあり それをチンして出されるようですが 時間もかかるのでそれは仕方ないにせよういつ 焚いたの というようでした 味噌汁も私たちは 開店して4番目の 客でしたが前回はゆずが乗っていましたが一昨日は洗剤の香りがして 開店に間に合うように作った新しい味噌汁のようには 感じませんでした 友達にも 美味しかったよと前回伝えておいたのですが今回は伝えることが出来ず残念でした若い奥さんはお休みでした😢 デザートのコーヒーゼリーにクリーム...

今回は93歳のおじいちゃんと90歳のおばあちゃんも連れて誕生祝いに行ったのですが、予約しといてよかったです。人気で 12時半なのに満席でした 正直外観はここかという感じだったのですが、中はとても綺麗で安心しました 気まぐれランチと天ぷらの定食を食べましたが、どちらもすごく美味しくて2000円位でほんとにお腹いっぱいになりました。ご飯は大盛りにしてもらいましたが逆におじいちゃんおばあちゃんは少なくしてもらいました。店員さんが嫌な顔1つせず優しくおじいちゃんとおばあちゃんにも接してくれ。ご飯の量も調整してくれたおかげでとても楽しく過ごせましたお刺身やあらだきがすごく美味しくて、また行きたいです。両親はあまりもう食べないのにこの日は全部食べていま...