LaLa Bakery 海辺のパン屋（道の駅 センザキッチン） — Restaurant in Nagato

すごく大きなお店ではないので店内は土日タイミングによりあっという間にお客さんで一杯になってしまいます。どこのお店でも初めて行ったところで買うのは味のよくわかる食パン、今回も例に漏れず買ったのは天然酵母食パン。一斤の重たさ十分あります(軽かったらはじめっから買わないので）。価格は460円と強気。天然酵母を使うと特に塩がポイントなんですよね。ボク的には塩の量がもう少し少なくてもいいんじゃないかぁと思いますが。作り手も毎日いろいろと工夫されていると思います、季節というより毎日変わる温度や湿度、発酵はイースト菌より天然酵母を使うのでなおさら気が抜けないと思いますが。1回買って食べてみただけの評価ですから、また違うときに買って食べるといいかもしれなませんね。【後で知ったのですが仙崎湾で採れた海由来の天然酵母で発酵させ焼き上げる酵母パンとのこと、この酵母を使うこと自体が△かも、塩分濃度が高くないと発酵がうま...

長門市に出張の際に昼飯を食べた後で、優しそうな建物と内装の雰囲気につられてお店に入りました。 これまで２度ほどお店に伺いパンを購入していますが、食べたパンはどれもとても美味しいです。 本来パンは温かい方が美味しいですが、冷えていても美味しいので購入し海を眺めながら食べても良いと思います。 どれを買ったかはイマイチ覚えていないのですが、POPで売れ筋が書かれていてそれを元に購入しました。結果大当たりだったので、ランクを信じて購入することをお勧めします。 道の駅の一角なので、駐車スペースは問題ないですし、その他の買い物もできるので便利な場所だと思います。 しばらく長門市には出張で行くのでま...

センザキッチンに美味しいパン屋さんがあると聞いたので早速来てみました。

『海の天然酵母パン』って聞いてたので 何の事だろう?と調べてみると海藻から分離したパン用酵母を使ってるとの事ですね。 普通より手間がかかるらしく、その分美味しいパンができるようですね。

店内に入ると沢山のパンがあり、どれも美味しそうで迷いますが、今回はいつも食べてるパンとの比較もしたかったので、食パンやメロンパンをチョイス。

その他も、オリジナっぽいパンを選んで購入しました。

値段も手ごろで美味しいです。

このパン屋さんであれば、どのパンを選ん...