麺屋 一丸 はなれ — Restaurant in Nagoya

I am glad i read carefully the evaluations, some bad ones are old. Now the place deserves a 5. The service is kind, the ramen great, the atmosphere is nice. And especially the noodles are “al dente”...

申し訳ないが、結論から言って美味しくはない。ラーメンを比較的よく外に食べに行く人なら尚の事だろう。はっきり言うが、味はスーパー等によく売っている棒ラーメンとかと同じようなレベルだ。子供の頃、おやつでたまに食べていたような、あんな感じ。麺はそのものと言って良いかもしれない。細くボソボソとしていてスープにもまったく合っていない。細麺といっても博多ラーメンなどの細麺は歯応えがあってスープとも調和した美味しいものだが、こちらのラーメンはそんなレベルには到底達してはいない。 スープも基本的なレパートリー、醤油味噌豚骨などと揃ってはいるが、ちゃんと店で作っているとは思えない（おそらく工場製か、既製品の何かか）。チャーシューも薄くペラペラで味気ない。 まぁ、それでも美味くはないが食えなくはないので、値段次第では納得もいく人もいるかもしれないが、値段も高い。明らかに他のラーメン屋より手間も暇も材料費もかかっているとは思えないのに、平均800〜900円としっかり取ってくる。やはりラーメンだけで売っていくには弱いのか、他にも中華料理を提供してはいるようだが、こちらも値段の割には味も量も残念な出来である。 お近くに住んでいて、普段ラーメンに興味もなく、しかし他に入る店もない時にはオススメする。必ずそれぐらい期待...

開店から１年経つ店。 今回は雑誌のクーポン消化の為に訪れた。

味噌らーめんは濃過ぎず薄過ぎずの良い塩梅。 若干細いが中太の麺との相性も良い。

餃子は肉肉しいジューシーな代物、 ご飯の相手としても酒の相手としても良い品である。

定食メニューで頼んだチャーハンはパラパラではなくパサパサ。 見たところ麦か雑穀が混ざっているようなのでそれもパサパサの一因か？

おまけに強烈な塩気で味噌ラーメンの相手には厳しい。

食べログのデータでは１１時開店とあったが実際には１１時半開店、 それでも応対してくださった店員様には感謝。

開店時間まで待てと言われても仕方ないのは客側だからね。

全般的に程良い価格帯なのだが単品で頼むと各々が高めの値段設定。

特に小ライスで１７０円取るのにはびっくりした。

他のメニューが鶏白湯やまぜそば、 豚骨まで手を出しているので ラーメン屋としてではなく中華食堂と割り切って訪れるのが良いかと思う。

店外で販売しているお弁当や唐揚げなどは一律５００円らしい。

そこそこ量があるので宅飲み...