café SabuHiro — Restaurant in Nagoya

かき氷を食べに、9月の日曜のお昼すぎに伺いました。結論3組の並びから提供まで2時間待ちました。 店内到着時で2組いたので3組目。到着から45分程待ってようやく呼ばれました。遅いので何度か帰ろうか迷いましたが、前々から行きたかったお店だし、わざわざ電車で来てるし、一社に用事もないし…で帰る決断ができず待ちました。 席についてオーダーの際スタッフ少ないので提供遅くなりますとの説明あり。後の予定はあるけどどんなに遅くても30～40分くらいならなんとかなるのでそのまま注文。そもそも入店時3組でここまで待たされると思わないので予定より大幅にズレてましたが。 そしてオーダーから提供まで1時間20分程待ちました。人生初の経験です。遅いってレベルじゃない、飲食店でありえない話だと思います。一言謝罪があったかなくらいの軽い対応。提供時遅くなるの説明だけじゃおかしい。 忘れてるとかではなく、全体の提供が大幅に遅れており並んだ時の1組目(入店後30分以上)も着席時まだ提供されていなかった。途中他の方が確認してましたが提供を早められはしないような回答で、どうしようもないしその時点で計1時間半は待ってたので次の予定は予約をキャンセルし諦めて待ちました。平日は忙しく今日済ませたかった用事なのでカフェのせいで行けなくなると思わずショックが大きく暫く呆然としてしまいました。 アボカド氷はアボカドミルクはフルーティで美味しいですが、生のアボカドは若干青みを感じ(甘いものと合わせてるからかも)不要と感じました。重めだが構成はシンプルで飽きます。氷で寒くならないようホットドリンクを頼みましたがこれはオーダー30分できたので冷めて意味なかったです。 入店時3組待ちで提供まで2時間程かかってホットドリンクも冷めて、お代を払いたくないくらいでした。お会計の時の謝罪説明無し。他に行きたいところもあり店内にいるのも嫌な気分でかき氷は10分で食べ退店。 あまりにも酷い対応だと思います。3組目なので並びましたが予定もあるので2時間待つとわかってたら最初から入らず済んだ。並んでる時スタッフが横を何度も通りましたが並び時間も提供遅くなることも何も言わず。なので、並びは長いが入ったら通常通り提供されると思ったのにオーダーの時に遅れるとの説明。(そこでも1時間以上と言われたら帰れた)並びも提供も有り得ないくらい時間がかかるなら表に張り出すか並んでる客に説明するか、一旦並びをストップするか、何かしらできるはず。インスタも何度も確認するけど何も更新されてないので続々並び続ける。人手不足はそこにいるスタッフのせいじゃないかもしれないがあまりにも対応しなさすぎ説明無さすぎで驚きの体験でした。トラウマで苦しくな...

今回の注文 ピーチロイヤルミルクティー　2,800円 カフェオレ　850円（ピスタチオor甘納豆付き）

駐車場が15台あり！ ちょっと頑張れば一社駅からも歩いていける場所です！ 店内は思っていたより広くて席もたくさん！

土曜日の15時ごろ満席で2組待ちでした。 予約席もちらほら。 予約できるのかー! 待っている間座るところはなかったですが、 メニュー本渡してくれて お客さんが退店するタイミングを見計らって事前に注文を先に聞いてくれました。 無駄のない感じが素晴らしいと思いました。

おかげで座ってすぐカフェオレが届いてびっくり！ かき氷は延々と稼働していて 腱鞘炎や凍傷にならないか心配するほどの人気ぶり！

かくゆう私もかき氷を頼みました。 メニューからしてとても魅力的！

今回頼んだ ピーチロイヤルミルクティ🍑 ふわふわで口溶けのいいかき氷がミルク感あるところと、ロイヤルミルクティー分があって美味しい！ そして下の方には1層？クリームがあってこれがまた滑らかで美味しい！ クリームとかって冷たくなると食感が悪くなるのになんで！？びっくりです。 ちなみに桃は上に乗ってるだけじゃなくって 中にも一口サイズがたくさん入ってて幸せでした！

注文する時小さいし値段高いかな?って思ったけどこれだけフルーツが使われてて手が混んでて贅沢な仕上がりだったので妥当な値段設定だと思いました！

今度はアボガド食べたいです！ また行きます！ ご馳走さまでした！

2025/09/11追記

今回の注文 アボガドミルク氷　2,300円

前回来た時にめちゃくちゃ気になっていたアボガドミルクかき氷🥑🍼🍧 アボガドがフルーツ感覚で味わえる意外性のかき氷がどうしても食べたくって短いスパンでまた来ちゃいました。

熟成アボカドと練乳をベースに、ひるがの牛乳と自家製ヨーグルトを使用したみつはとてもマイルド。ヨーグルトをここに入れることでさっぱり感があります。

どろっとしたソースが溢れていくのでもったいないと思いながらこんなにたっぷりかけてもらえて嬉しい。

側面にあるアボカドスライスはスプーンですんなり切れるので熟して柔らかいのがよく分かります。 かき氷の中心にもソースがたっぷり。 溶けてきてもドロっとしたソースと合わさって全然水っぽく感じない。

温かいお茶も持ってきてくれるのでありがたい。

これは相当考えられているなぁと。 完成されたデザートでした。

ごちそうさまで...

今日はあの【ｶﾌｪ ｻﾌﾞﾋﾛ】さん家で究極の「ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ」をｺｽﾀﾘｶ産の究極の「ｺｰﾋｰ」と「ぜんざい」と共にｺﾞﾁしちゃいましたΣ ﾟДﾟ≡( /)/ｴｪｯ!!!ほんまはMyﾚﾋﾞさんの「ぜんざい」写真後追いだったんやけど週末限定&季節限定の「ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ」に出会ってまったってわけざんす((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ~!!

白壁に明るい木目調のｽﾀｲﾘｯｼｭﾓﾀﾞﾝな店内はなんか寛げてしまうのだ(゜)#))