Gyuzanmai Hirabari — Restaurant in Nagoya

綺麗で美味しい良いお店。

牛ざんまいサラダはサラダは大盛りレベルで好みでドレッシングをかけられます。 とっても美味しいけど出来合いのポテサラは無くても良いと思います。 だけど野菜がたくさん取れて嬉しいです。

肉は脂にも甘みがあって美味しいけどタレも香りが残って美味しい、この香りはジンジャーかなぁ？

美味しい和牛あるあるだけど、案外たくさん食べられないし、食べ過ぎると脂で胸焼けする可能性もあるから少しずつ注文しながら食べるのが良いと思います。

どて煮はトロトロで口溶けするし味噌味が尖ってなくてブレンドした丸い味で1番美味しいかもしれない。。※追記あり

お持ち帰りして翌日に卵の黄身を真ん中に落とした、どて丼にして食べたら最高！をイメージする味です。

肉寿司は炙りですねー。 メニューにも炙りと書いた方が良いと思います。 肉刺しが乗っている事を期待していると「あれ？」と感じるかなあ。 シャリは単に「冷めたご飯」なのでお寿司っぽくないなあ。

食後に温かいお茶が欲しいか聞いてくれておもてなしも良い感じです。

いろいろ書きましたが「リピートあり」です💖 また来ますね。

良いお店作り頑張ってください。

※追記 2回目の来訪では、どて煮が塩辛くなっていて美味しくなかった。 味が行くたびに違うの...

注文したお肉出てくるの遅く感じました。 肉寿司注文したら出てくるのに1時間かかったり、近くのテーブルの家族連れもお肉出てくるの遅い、何がすぐ出せるのかとスタッフさんに伝えているのが聞こえてきました。 キッチンにいる髪長めの男性も、しょっちゅう髪を触っていたり、ふらふら手持ち無沙汰なホールスタッフが店内巡回していたりするのも気になりました。 溜まってるわけじゃないのに、頻繁に空いたお皿片付けにきたり。こちらはお肉待ちなので、お皿はいいからお肉持ってきてほしいって感じでした。 ビールもなかなか出てこない。スタッフは足りてそうなのに、回ってないように感じました。 アプリ入れたらドリンク一杯無料とのことで、フルーツスカッシュを注文したら後からフルーツ売り切れですって言われて、18時と割と早い時間の入店だと思いますが、この時間でもう売り切れ？しかも口頭で注文取ったのに後から言ってくることは絶対準備忘れてたんだろうなって感じました。 開店当初は近くに職場があったのでよく行っていて嫌な思いしたこともなかったので、久しぶりに食べれるのか楽しみでしたが、久々に伺ってこんな気持ちになるとは思わず、そこそこいいお値段のお肉だし、お肉自体は...

家族でたびたび利用させて貰っています。お気に入りの焼肉屋さん。でも、最近感じるのが新規オープン当初の良さが劣化しつつあるという点。スタッフが違うので同じパフォーマンスはできないと言われればそれまでですが。 今回、利用の際にはタブレット注文できないレバ刺しを入店時に口頭で注文して欲しいと言われたので、入店時に注文したものの、そのまま忘れて去られてました。お店の混み具合は40-50%程度でしたが…。また、「〇〇塩」のメニュー発注した際、塩ダレをドップリつけられ過ぎており、塩相当辛かったです。個人的には「〇〇塩」の場合、塩ダレも何も付けずに提供いただき、自分で焼いた後、手元で塩を少し付けて食べたいです。 今回、初めてユッケジャンクッパのハーフサイズにTRYしました。かなりクオリティ高くて驚きました。美味しかったです。好きなお店な...