Machidashoten Moriyamaten — Restaurant in Nagoya

町田商店初訪。横浜家系ラーメンを名乗っている。調べたところ、社長は壱六家で修行との事。壱六家も行ったなーとしみじみ。自分は潰れた六角家がお気に入りだった事を思い出す。 特製餃子セット（1,150円）を注文。醤油か塩か聞かれる。当然醤油にしたのだが、家系ラーメンを名乗るなら塩は無いでしょ？と思うのは自分だけだろうか。この時点では失敗したかと思ったのだが、出て来たラーメンは上出来だった。 安っぽい凍菜のほうれん草と、厚めのチャーシュー。海苔。典型的な家系ラーメンの構成。自分は脂多めにするのだが、この湯気が立たない感じも良い（笑）。ほうれん草はイメージ通り。チャーシューも肉感良く美味。海苔も美味い。うずら卵は… ...

他のクチコミがなかなかの辛辣なので、そんなに？と思いオープン初日の29日にお邪魔しました。

店内は明るく、店員はハキハキと活気があり、掛け声もおかえりなさい‼️からはじまり僕個人は居心地は決して悪くなかったです。

注文は券売機ですが、随所にわかりやすいラーメンの説明もあり、どれ食べようか迷うことはあっても、わかりにくいことはなかったです。

また、アプリの連携を促す仕組みが素晴らしく、スープまで飲み干すこと10回アプリ内にスタンプ貯めるとラーメン1杯無料なのと、完まく(スープまで飲み干すこと)すると、なんと、なんと、○番さん完まくです！からの他のスタッフがありがとうございます！！は周りで起こるとついついこちらも完まくしたくなります。

何よりホール、厨房と誰1人サボらず、声を出していてオープン初日のおそらく疲れが出てくる時間帯ですら誰1人疲れた顔せずテキパキ動く姿には好感を覚えました。特にホールの尾崎さんの動き、気配りは見事としか言いようがなかったです。社員さん？かと思いますが、他のスタッフへ的確かつ、お客が聞いていても不快に感じないレベルでの的確な声かけは素敵でした。

ラーメンはもちろん美味しかったです。 味が濃いめが好きな人にはお勧めのお店です。 味濃いめが苦手な方は薄めで...

二週間ほど前ですが友人と二回目の訪問しラーメンとチャーシューと唐揚げを注文。 ラーメン自体は相変わらず大好きな家系の味で超満足でした。 チャーシューは冷めていたのでスープに漬け込んで食べるが、スープの温度が下がってマイナスポイント。 もっと残念だったのは唐揚げ。 外側は良い感じにカリッカリッになっていて一見美味しそうなんだけど、味は外側しか付いていないし、揚げ過ぎて中の水分が無くなり、モモ肉なのに胸肉のようにパッサパッサで更に硬い肉になっていた。 冷凍モノで古い奴かも？と思ったが、コンビニの冷凍モノでも漬け込みくらいしてる気がするし・・・とにかく水分がなくて生だったのか冷凍モノなのか分からないくらいで、店に出せるレベルのものじゃない。 家系ラーメンは好きなのでまた行くけど、次に餃子を頼んで不味かったら頼めるサイドが無くなるなぁ。(´・ω・`)

【追記25’10/01】 一年以上ぶりに再訪 ラーメン、餃子、チャーハン、唐揚げと全部美味しかった。 気になっていた唐揚げもしっかり下味も付いていて、外はカリッ中はジューシーで上手...