Meisters Kakinuma's Backstube — Restaurant in Nagoya

妻と2人でサタデーモーニング。と、いっても本日はパン屋さんへ。"ぐっさん家"で見たと、妻が連れてきてくれた。

時刻は10時30分。店内は静か。客は我ら夫婦のみ。優しい接客と音楽。ショーケースに並ぶパンはどれも外の皮がパリッとして見える。なかなか特徴的なラインナップだ。

・石窯ベーグル五穀 198円 ・クロワッサン 220円 ・アイスコーヒー 330円 ・オレンジジンジャースパイスティ...

とても美味しいパン屋さんです！ 天然酵母のパンは天然酵母特有の酸味が薄い感じになってるなという印象でとても食べやすくなっています（個人差があるの思うので参考程度に！） 全粒粉の食パンもとても美味しかったです！ ふわふわでそのまま食べるのはもちろん、個人的にはスープに浸して食べるとさらに美味しかったです。 他にもメロンパンやクリームパンなどの菓子パンが何個かあります！ 菓子パンといっても砂糖が白砂糖ではなく黍砂糖などこだわりを感じます。 印象的だったのはきなこが使ってあるパンです。 きなこが好きな方は絶対食べるべきです！！

天然酵母やこだわりがあると聞くとお高めを想像されると思いますが特別高いほどではなく500円もあれば満足できるとおもいます！ マイバッグを持っていると2円おまけして貰えるのでマイバッグを持っていきましょう！

駐車場は2台あり、カフ...

美食家の知人から紹介されたベーカリーハウス。ランチプレートのポテトサラダを食べた時は、じゃがいも独特の香りと、シンプルな塩味によって引き立った味わいに、思わず幼少の頃の夏に帰ってしまいました。 そしてお野菜全般、とても美味しかったです。プレートに乗ったハンサムなパンも、噛み締める度に甘みが増してなかなか飲み込めませんでした✨ そして、クロワッサンも、これまで頂いてきたものと全く違い、外側のパリパリ感が優しく繊細で、中身も、層を感じながらもふんわりきめ細かな食感で驚きでした✨こちらもとても美味しかったです。とにかく今まで食べたクロワッサンの中で1番の優しさ🫶 店内の様子はシンプル。お店の方も静かで温かい対応をされていて、美味しいランチを頂きながら「整う」ってこんな感じかしら？と思いま...