Yajima — Restaurant in Nagoya

A hidden gem of a tempura restaurant. Managed by only the owner there is an eating bar and a single four person table inside. The place is very clean and well maintained. The service is great, you come in, sit down and get a nice warm oshobori, some barely tea and cold water! A nice selection of tempura is available. It's obvious the owner cares about your experience, he has some great tableware and you don't get wooden chopsticks but actual chopsticks. Meals come with very good miso soup, tsukemono and some dessert like jelly thing. Overall a great experience, if you're in the area and looking for a place to lunch tempura go here (in the evening it seems to become a...

というわけで、 なごやめし博覧会グランプリ常連な、 こちらの天ぷら屋さん。 『天ぷら　やじま。』

場所は東区砂田橋 夜のコースがとにかくお値打ちすぎるって噂を 聞きまして予約して行ってきました。 確かに、夜の天ぷらコースは、 4,000円からと カウンターで頂く天ぷらコースとしては、 かなりお値打ちな価格です。

この時期は、お値打ちなカニもありますよ ってことで、 一杯をシェアして頂くことにします。 カニは事前予約必須です。 この日は北海道のズワイということで6,600円でした。 まずはこのカニを頂きます。 天ぷらコースの前にこんな贅沢していいのかって ぐらいに美味しいカニ。 味噌も超濃厚でうますぎました。 どの部位も食べやすいように綺麗に剥いて頂いてたので、食べるだけです！最高すぎます。 カニを堪能していよいよ天ぷらコースです。

月コース4,000円 まずは前菜的に本日の小鉢 ☆きんぴらごぼう ☆おぼろ豆腐 ☆ウニとイカと数の子のあえもの

今日の天ぷら食材を見せて頂き、 さていよいよ揚げられていきます。 ☆海老2本 揚げ時間の違いで、食べ比べさせていただきました。 濃厚で、甘味が豊か。 あと、この後の天ぷら全般に言えるのですが、 とにかく軽くてあっさりライトなんです。

☆とろさわら梅肉 レアなサワラに梅肉のアクセント

☆ふきのとう 大人な美味しさふきのとう。

☆むしさつまいも 焼き芋状態にされたものが、揚げられているので、 びっくりするほど甘く美味。

☆鯛の天ぷら つゆに浸かった鯛の天ぷら つゆに鯛の出汁がでて、飲み干す美味しさです。

☆アスパラ 塩で素材の味が楽しめます。

☆スズキの紫蘇巻き 蒸し揚げになってふわふわ紫蘇のアクセントが たまりません。

☆椎茸 シンプルに素材のジューシーさ楽しめます。

☆山芋　大和芋 擦られた山芋がまるで、ブラッターチーズのような食感で、驚きがありました。

兎にも角にもライトであっさりなんです。 この天ぷらなら本当にどれだけでも欲しくなる ほどに軽いんです。 普通これだけの天ぷら頂いたら、そろそろ疲れてくる感じなのですが、 それが全くにないわけです。 秘密は、ごま油を一切使っていないということで、 この天ぷらが私かなり気に入りました。

だからまだまだ食べられるわけで、 追加で こちらの名物である なごやめし博覧会グランプリ かき揚げまぶしを頂くことに。＋550円 海老と三つ葉のシンプルなかき揚げなまぶし丼 まずは塩で頂きます。 次はわさびとネギいれて。 次は天茶漬けで頂きます。 もうさすがのグランプリ商品 本当に美味しい。 やっぱりあっさりライトなかき揚げで、 絶品でした。

食後の 自家製くず餅も、 甘さ控えめで 食後の余韻に浸れました。

大満足です...

砂田橋にある天ぷらやじま...