Takase Kankō Yana — Restaurant in Nakagawa

Very delicious Ayu (freshwater trout) in various variations. Grilled, fried and raw sashimi. The last one was my favorite. The place has a great view on the nearby river and its big open space has enough place to find a seat. There are roofed seats which are perfect in the summer heat, if the wind is blowing even just a little bit. On the downside, the food and drinks are more on the expensive side of what you'd expect. The aged staff is doing their very best but it will take a while to get your food, if the place is even a little bit crowded. However, if you are sitting outside with good company, the wait can be...

①養殖鮎か②川もの鮎かで違いがあります。 県内のどの梁も、気象の変化に伴う河川の状況屋実態変化など、月によって①、②を客に出すかって問題があります。 鮎はを食べましょう、鮎を食べることができる皆さんなら数十万円掛けて①川ものと②養殖ものの区別ができるようにしてください。 養殖物を出しかねない梁を確かめるには、調理場などの近くの複数個の生け簀を見つけ出し、その生け簀で泳いでいる鮎を注意深く観察して、自分に出された鮎が養殖ものか川ものか見極めてください。 川もの（梁で注文すれば川ものを客に提供するのは当たり前です）が提供されない場合は、注文をキャンセルできればキャンセルし、他の梁に移動しましょう。梁は客の見極めることができる能力によって、金を毟り取る客か、料亭で出すような川ものを出さなければ、梁の信用が無くなる虞がある客か素早く見極めます。 梁にとっての上客は、見極分けのできる客です。 この種の上客は、新規...

夏の風物詩としての存在感はあるとおもいます。滔々と流れる那珂川の一部を梁として流れてくる鮎を手掴みすることを、体験できます。持ち帰ることはできません。素足で川水につかり遊ぶことができます。梁猟した鮎を塩焼き、刺身、炊き込みごはんにして定食として屋内外の座席で食すことができますが、際立って美味しいものではありませんが、珍しさを令和元年の思い出として体感するのも一興と思います。鮎は、川の苔を食べている関係で、キュウリ魚と言われるように独特の香りがあります。香りが苦手の人は、フライをお勧めします。ソースの力をかりて頭から食べ尽くすことができます。定食にせずプラスチックパックに入っている鮎飯を購入して食べる方法もありです。お勧めに枝豆は、美味しいです。途中畑で栽培している豆を枝豆にしているらしい。駐車場は夏休み中は、混雑しますので、早めの到着を勧めます。トイレは、我慢をできない人だけが...