Yamabiko Ohira Shiten — Restaurant in Nakatsugawa

岐阜県中津川市にある和食屋さんです、コチラのお寿司をいただきました。

そのいただいたお寿司は普通のにぎりとかではなくこの地方の郷土料理である朴葉寿司、大きな葉っぱに包んだお寿司で中身やサイズはお店によっていろいろですが、少し大きめなサイズで〆サーモンにあみえび、椎茸、しその実、きゃらぶき、でんぶ、あさりしぐれといった具が入ってました。

チョット大きさビミョーなところでチョット食べづらくはありましたが、肉厚のしいたけなどそれぞれがしっかりと存在感を発揮していていましたね、チョットご飯が固かったかなってのはありま...

晩御飯に2,000円のうな丼を頂きました。既成のお新香付き。 ご飯は、レンジでチンした冷凍ご飯の様。 うなぎ、4切れ。 肝吸いは、別途200円となります。 消費税は別途必要。 ご飯は少ないので、成人男性にはとても物足りません。 予約しましたが、面倒くさい感じで対応。 も...

凄く美味しかった。色んな鰻屋さんへ食べに行きましたが、山彦の味は5本の指に入ります。入口の坂は大変ですが、大変の向こう側には、何度も垂を付けては焼き、中はホッコリ、皮はカリッと焼き上げ、垂は少し濃いめか？焼き増しか？凄く美味しい！ 景色を眺めながらの美味...