喜多方ラーメン 蔵太皷 茨城麻生店 — Restaurant in Namekata

良く覚えていないが、何かで当店見つけていつか訪問してみようと思ってました。 この日は気合を入れて、片道2時間かけてバイクで訪問。混む時間を避けて13時到着、すんなり席につく事が出来ましたが、かなりお客さん入ってました。 醤油ラーメンとそぼろ飯セット注文。 厨房一人なのでかなり待って（15分以上）着丼。 ラーメンは、かなり醤油が効いてる。 チャーシューはどちらかと言うと豚の角煮の様な味付けで桂花ラーメンを思い出してしまった。スープぬるめ。中太縮れ麺は柔らかめ。 全体として喜多方ラーメンとしては、まぁ無難な感じ。 そぼろ飯は、これまた甘い味付けでセット物とは思えないボリューム。半分程食べたところでラー油で味変して完食。 厨房の親父もホールのバイトとおぼしき二人も愛想悪く、この点マイナス。 お腹いっぱいです、ご馳走様でした。

2年振りに再訪。12:30でしたがすんなり入れました。 ホール1名で、てんてこ舞い！...

2022.06.05追記 他のお客さんの口コミにあるとおり 料理はうまいのですが 店主には、客商売としての対応は出来ない人間です そういう人格なのか、客なんか来たら忙しくて嫌だと思ってるのかは、わかりわせんが 一般社会では変わり者と言われておかしくないでしょう うまいのに店主の気分で休みになる店です、それは気をつけて下さい

昔から、たまに通ってるラーメン店です。 今日久々に食べに行きましたが、最高です‼️ 茨城県に越してきて20年、県内のラーメン店は、かなり行きましたがトップ3に入るうまさです。 不満点は、時たま行ってみたら開いてない時があります、あと以前に比べて、少しスープが濃くなった感じがあります、それでも、他のラーメン店を凌駕するラーメンには変わりません。

2019.8.15追記 久々に来店しました、相変わらずのおいしさです、チャーシュー飯は、量も満足で、なんたってタレが美味すぎます。 ただ、開店が11時45分とは思いませんでした 30分過ぎに行ったら準備中なので、やってるのかやってないのか迷いました 店主のラーメンの腕は最高です、ですが、店をもたせてるのは接客担当の女性です、一人で手際よく、優しい言葉かけ、彼女の力は大きいです、店主、時...

平日19時頃来店。グループ客は数組で比較的静かで過ごしやすかったです。

2人でとんこつねぎラーメンを注文。 相方曰く、1年ほど前に食べた同ラーメンとはコクが変わっていて残念とのこと。 コクを感じられなかったし、前は辛くなかった...。とかな〜りショックを受けていました。

自分は今まで蔵太鼓さんでは他のラーメンを頼んでいたので“初の豚骨”楽しみだったのですが、純粋に美味しいと思えるラーメンではありませんでした。 理由は、辛味が本当に苦手なので(中辛カレーは美味しく食べられない)、ギリギリ食べ終わることはできても唇は痺れてるし舌も痛いし(⁠╥⁠﹏⁠╥⁠)

ただ、縮れ麺は好きだしチャーシューは脂肪分少なく味付けも美味しくて一般的なラーメンよりもチャーシュー量多いし、なんか勿体ないなぁ〜と思う食事でした。 店主さんなりに工夫して変えられたんだと思うので頭ごなしに批判する気は全くありませんが、とにかく勿体ない。

飲み物は水ではなくて麦茶でした。個人的に水より麦茶の方が好きなのでポイント高...