Hanaichiban — Restaurant in Nanbu

最近出張が多い南部町のランチ時に立ち寄りました。 青森で博多ラーメンを売り？（看板に記載されてた）にしているお店なのかとスルーしてましたが、お目当ての洋食屋さんが定休日という事で初入店しました。 お店に入るとカウンターとボックス席、座敷と店内は結構大きめですが、お婆ちゃん（失礼！）がお一人で店内を切り盛りされてました。 メニューを見るとそれほど博多推しではなく、お店イチ押しは納豆味噌ラーメンのようです。しかし最初から納豆ラーメンをオーダーする勇気はなく、先ずは味噌ラーメンとしてみました。 10分程で運ばれてきた味噌ラーメンは炒め野菜が入ったもので、結構、ボリュームがあります。スープも炒め野菜に合っていて、全体的にバランスがとれた味だと感じました。ここはリピート間違いなしですね。 次回はお隣の女性が召し上がっていた大きなチャーシューが何枚も乗ったヤ...

仕事で盛岡に戻る途中で「納豆味噌ラーメン」の文字を発見してUターン。盛岡の柳家さんファンとしては興味津々で注文しました。 着丼してビックリ！両面焼き目のついた、7〜8㌢四方のひきわり納豆がドーンとトッピング。するとお店のお母さんが「初めて食べるの？」と聞いてきて、「少しずつ崩してレンゲに乗せながら、麺と具材とスープと一緒に食べるといいよ」と。「いきなり崩してしまうとスープの底に落ちてしまうからね」だそうで、その通りに食べてみました。なるほど、焼き目がついているため納豆がほのかに香ばしく、スープと中太麺とよく絡んで美味しい！ 納豆と麺と具材とスープのバランスを色々考えながら食べるのも楽しいです。 お会計の後、飴ちゃんも貰えて満足の一杯でした。また...

【物価高の影響か？チャーシューが薄い】 から味噌チャーシュー　★★☆☆☆

十和田へ行く道で寄りました。 納豆味噌ラーメンが有名らしいですが、 から味噌チャーシューを注文。 値段と量のバランスが悪い野菜もそこ まで多くないし、特にチャーシューが 薄いのが非常に印象に残る。

スープや野菜の味付けは美味しいと思 ったので、残念なのはチャーシューと 値段と量の関係だと思います。 あれで1000円超えは納得できないわ～ これに1000円以上払うなら他に行きたい。 自分で払わないから頼んだけど自分か...