Marimo — Restaurant in Nanto

味の深みとコクが絶妙なバランスです。さらに優しく程良い甘味がプラスされていて、野菜の天然由来の甘味かと感じられます。麺はやや太めの平打ち縮れ麺です。深みのあるスープが麺に絡み麺の主張と調和が取れています。ひとつの完成されたラーメンだと思いました。

さすがに値上がりが気になりますね。ラーメン大盛りで900円は。

実は富山県で一番おいしいラーメン店なのではないかと思い始めています。仕事で富山県内を移動するのですが、評判の良いラーメン店を含め、このお店を超える満足感に出会ったことがありません。

定番は味噌ラーメンですが、醤油ラーメンは野菜の甘みがダイレクトに感じられてとても旨味を感じられます。あまり知られていませんが実は醤油ラーメンもかなりの人気です。

いつも混み合っていますが定員さんの接客手際が良いので回転が早く思っているよりも待たされません。...

南砺市野尻（福野）にあるサッポロラーメンマリモを訪問。 一番人気は味噌ラーメンですが、醤油ラーメンも美味しいですし、豚ロース、ジンギスカンなどの焼肉も食べられます。 日曜日午後５時に伺うも既に先客が複数組、無事席に着いてオーダーしたところで満席となり待合席で待機する客が出始める。 その後も続々とお客さんが入ってくる盛況ぶり。 GoToTOYAMAを有効活用すべくトッピングのゆで卵を追加オーダーし１，０００円超え。 味噌ラーメンが届き、味噌ラーメンはバターとコーンはデフォルト出ない事に気付いて愕然とする。 バターとコーンをトッピングすべきでした。 久々の味噌ラーメンはやっぱり絶品。 スープも麺も癖になる味でとにかく美味しい。 普通盛りは野菜タップリの割には若干麺が少なく感じ消化不良、もっと麺を食べたかった。 驚かされたのは昆布おにぎり、昆布が３種類使われている。 表面に２種類、中にも塩昆布、こんな昆布おにぎりは初めてでした。 とにかくラーメンは安...

平日ランチにて利用。お昼前に入るも次々とお客さんが来られ、盛況な様子。 駐車場もそれなりですが、来店するお客さんには少し足りないみたいでした。店内のスペースは広く、テーブル、カウンター、座敷などがありましたが、コロナで間引かれており、全ての席を使っての営業では無い為、やはり回転率は下がっています。お勧めは、味噌ラーメンらしくやや甘めの味噌スープに十分な野菜がトッピングされ、もやしなどは、良い感じになってました。麺はちぢれの細手の平麺風で個人的にはもう少し太めの方が良さそうに思いました。メニュー自体は、他にも醤油、塩などあり、別メニューでは、ジンギスカンなども頂ける様です。調味料関係は、胡椒、一味、すりおろしニンニクが用意され、カスタマイズできます。また電子決済なども利用可能でした。機会があれば、次回は、ジンギスカンなど...