Daiginjo Miso Ramen Marutakaya Nishi Mishima — Restaurant in Nasushiobara

The first hint we had that this place was awesome was how busy it was, there were people queued up on the benches outside. The line moved quickly, though. We weren't disappointed. The ramen bowls are filled to the brim with noodles and toppings, and the Miso was...

久しぶりのハズレチェーンでした。とにかく提供が遅すぎです。

平日18:30頃訪問、インターの近くで気にはなっていたけど初めての訪問です。 客の入りは４割程で空いていました。初めてなので無難に１番人気のAセットをタブレット端末で注文。タブレット操作は分かりやすく、初めてでも問題ありません。

しかし、ここからひたすら待たされました。厨房には３人いますが、あまりうまく連携している様子はありません。ラーメンが提供されるまで40分、セット全てが揃うのに計45分程を要しました。昼休みにこんな提供スピードならクレームものです。夕食の時間で空いていて一番無難なメニューなのに、提供までに45分はオペレーションが明らかにおかしいです。

肝心なラーメンは味噌のスープは美味しいと思います。ただしもう少し濃さとか味の奥行きがあるともっと良いです。 麺はかん水多めのチェーンでよく見る麺で、お世辞にも美味しくありません。 具材はチャーシューは柔らかく、味も十分に染みており美味しいです。チャーシューは手放しで褒められます。一方で味が付いていないモヤシやワカメは微妙です。

餃子は無難の一言。

唐揚げは美味しいのですが、皮をロール状に巻いた唐揚げが入っており、食感がブニョブニョして気持ち悪かったです。

店を出てから気になったこととして、服にかなり強く油の臭いが付きました。換気が十分でないのと、店に長時間いたためだと思います。出張やレジャー等で着替えがないと最悪です。 チェーンは特別美味しい店も少ないけど、ハズレもないイメージでしたが今回は見事に裏切られました。リ...

平日の20:00時頃に訪問。 店内客は１／３ほど。 少ししてからカウンターに案内される。 最近流行りのタッチパネルで注文するスタイル。 看板にあった大吟醸味噌とやらが気になって入店したのだが初陣なのでよくわからない。 少しタブレットを操作し丸高屋味噌ラーメン(950円)とやらを注文。 車での訪問の為お酒は抜き。 代わりに小さめご飯と餃子３個のセット(400円)。 水はセルフのようだがコップしかないので店内掲示にある黒烏龍茶を取りに行く。 15分程で着丼。 店内状況から考慮して少し遅いな…と思ってしまった。 注文を受けてから丁寧に作るとはあったけど。。。 ラーメン到着時に店員が気付いたのか水を持ってきてくれた。 いや、黒烏龍茶あるからもういらないけどねw 肝心のお味の方は昔よく食べた某チェーンの合わせ味噌と似た感じのスープで好きな感じ。 生姜が味変になっていいんだよね。 麺が全然違いこちらの方が美味しい。 チャーシューは焼豚って感じで美味。 直前に焼くと芳ばしい香りがして好き。 昔は雑味に感じて嫌だったけど不思議なものだ。 少しして餃子が到着。 醤油と酢のボトルが大きすぎて使い難い。 酢を出し過ぎてしまい、調整で他の調味料も追加。 こんなにいらないのに勿体ない。。。 餃子は…普通。 唐揚げの方がおすすめなのかな？ 頼んでいる方が多いように感じた。 あっ。もしかして時間が...