閖上地区に新しいラーメン屋さんができたとのことで行ってきました。平日12時前に駐車場につきましたが、すでに行列ができてました。でも駐車場が広いので問題なくとめれます。 順番待ちの名前を書いて、券売機で食券を買って待つスタイルでのお店の様です。 とりもつラーメンがおすすめのようですが、今回はワンタン麺(醤油)とアブラ飯を注文しました。
■ワンタン麺(醤油) おおきなワンタン2つと厚切りのチャーシュー1枚、とろとろの煮卵半分と海苔2枚、メンマ、ネギがのってます。 まずはスープ。 あっさりですが、動物系と魚介系のうまみをしっかりと感じられる上品なスープです。しっかりとスープ自体に出汁の旨味がでているためか、醤油のキレみたいなものはあまり感じられませんでした。個人的にはもっと醤油の香りがする方が良いと思いました。 大ぶりのワンタンは、中にお肉が入っており、ほのかに生姜の香りがし美味しかったです。 チャーシューも丁度良い塩梅で、とろとろ煮卵は絶品でした。
■アブラ飯 恐るおそる頼んでみましたが、これは絶品です。 サイコロ状に切ったチャーシューに背アブラをからませたものがご飯の上にのってます。背アブラの旨味とチャーシューの旨味が合わさってるので、おいしくないはずがありませんね。女性には重いかもしれませんが、ガツンと食べたい男性にはお勧めです。 ただ途中箸休めの漬物みたいなものが欲しくなりました。お米自体も甘みがあり、美味しかったです。
出汁の旨味を感じられる上品なスープでした。 動物系or魚介系 どちらかに偏ったパンチのあるスープではないので、そういった意味ではちょっと物足りないといったような好みがわかれるかもしれません。
こってりラーメンを体が受け付けなくなってきた私のような方には、非常に好まれる1杯だと思います。逆を言えば、こってり系を好む方には物足りない1杯になってしまうかと。 スープ自体に旨味があることがわかったので、次回は期待を込めて塩味をいただこうと思いま...
Read moreここのラーメン屋さんは周りに飲食店がないのでたまに食べに行ってましたが店主がバイクが嫌いらしく食べ終わるまではなにも言わないのに食べ終わって駐車場に戻ると、他の車の方が入りずらいのですいませんと言われました。その時に他にお客さんは1人もいなくて、駐輪場にも車も一台もいなかったのに言われがっかりしました。そんなにバイクの客が店前にいるのが嫌なら入店前に断って欲しかったです、もう2度と行きません。 ※ホールの女性店員の方はみんな愛想もよく親切です。 三列も駐車場があって1列しか埋まっていなくてその一列が私たちバイクのみだったのに なぜ言われた考えましたが、バイクが嫌なのでしょうね。 バイクと言っても50CC、125ccなどのミニバイクであんなに邪魔にされるとは思いませんでした。お客さんがいないからといって、そんなに嫌なら初めから店に入れないでください!それか、駐車場にバイクお断り...
Read moreとりもつの言葉に興味が湧き初来店。 店内は明るい内装で雰囲気も良く好印象。 とりもつ自体があまり得意では無いのだが 券売機でとりもつ塩ラーメン(大盛り)、一緒に来た母はしょうゆラーメン、ついでに餃子も購入。 カウンターに着座いざ御対麺。 スープが澄んでいて綺麗だ。 スープを啜ると塩とダシの優しい味が口いっぱいに広がって、1口で美味いラーメンと認識。 麺は細縮れでスープが良く絡む。 問題のとりもつはと言うと、エグ味や臭みが少なくコレは普通に食べれます(笑 1番驚いたのはとりもつとスープが良く合うではないか! 口の中で混ざり合う旨味と旨味。 コレは是...
Read more