山の創作イタリアンアメダス茶屋 — Restaurant in Nichinan

都合がようやく合ったので、久しぶりに日南町へ。今回は、始めてディナーを予約しました。 序盤の桃の冷製スープは格別で食欲を惹起させられます✨Antipastoはサーモンと日南町特産のトマトにチーズと帆立の貝柱。貝柱もトマトも甘い。トマトソースの薫るPesce鯛🐟️に地場野菜と共に柔らかいCarne牛肉🍖が続き、その間焼きたてのパンが届いてソースも美味しく頂けました。Dolceは、ビターなガトーショコラと桃のコンポート🍑。コンポートの甘さの加減が絶妙でショコラのビター加減とバランスが良かったです。優しく締めて頂きました。食後のホットコーヒーも美味しかったです☕️￥5,000-のコースとしては、充分なボリュームでした。 これ以外に、追加でPastaのボンゴレ・ビアンコを別注文しました。こちらのシェフのボンゴレビアンコは、個人的に最高でこれ目当てというのもありました。タイミングの合う方は、一度お試しください。 また、Dolceは、ホワイトガトーショコラ、クリームブリュレ、南瓜のブディーノ（プリン）等もお勧めです（テイクアウト可）。店内は、気取らない内装なので肩肘はらずに楽しめます。 ゆっくりと食事する前提でお越しになられると、とても良いかと私は思います。 ディナー（￥3,000-〜￥5,000-）は、お店のスケジ...

202406訪問 高梁市の方へ仕事で行く用事があったので、訪問しました。 入るまでは正直、そんなに期待していませんでした。 まあ、それなりのが食べれればいいか、程度に。日替わりのアメダスランチを食べました。 が、料理を食べてみてびっくり。 ・素材の味が美味しい。前菜やグリル、スープの野菜の味が濃い。特に、ハンバーグの付け合せのさつまいもは、おそらく昨年収穫したものをきちんと管理して寝かせていたんでしょう。甘みも強くてねっとり。私は口の水分が持ってかれる感覚が嫌で、さつまいもはそこまで好きではないですが、これはすぐに食べきってしまいました。地元産の野菜を使っているようです。 ・ハンバーグも普段はあまり私は食べないのですが、ふわふわでジューシー。 ・コスパがすごい。スープ、前菜プレート、メインプレート、ライスorパン、デザート2つ、ドリンクがついて1500円、そしてこの味はすごい。 量は多くないですが、食べ終わった後の満足...

ずっと行ってみたかったが、場所が場所なので単独で訪問するのは厳しく、家族が何処かへ連れてけというので、近くの斐乃上温泉とセットで強引にプランした。 基本的にお昼のみの営業で、予約をすれば夜も営業されるようです。 この日はランチを頼み、メインはハンバーグでしたが、今度来るときはパスタやピッツアも頼んでみたいなあ。 しかし、すごいロケーションだよなあ・・・笑 米子からだと、ナビをセットするとおそらく安来市伯太町を通るルートを案内すると思いますが、途中かなり狭い道を通るハメになるので、少し大回りですが（時間は大差なし）180号線で菅沢ダムを目指すルートを通りましょう。 このルートなら「迷わない限りは」普通の道路...