地獄ラーメン 玉の家 — Restaurant in Niigata

#特別食事作戦...

店主夫婦は気さくでとても優しいです。会話が苦手な人は座敷に座るとあまり話しかけられないかも。店主夫婦と話したい人はカウンター推奨。

また、お冷やはセルフですのでご注意を。座敷向きのカウンターにあります。

注文するときは辛みを入れるか聞かれるで何辛か答えてください。１辛でもなかなか辛いですが、慣れてくると段々上がってきます。もちろん辛みなしも注文でき、そういうお客さんも結構います。

ラーメン、冷やし中華、焼きそば はほとんど味噌・塩・醤油を選べますが、辛さは塩＞醤油＞味噌ですので気をつけてください。味噌味の5辛が塩味の3辛だったりします。ちなみに冷やし中華はより辛く感じます。

ラーメンは餡がかかっているものもありますが、餡がかかるとめちゃくちゃ熱いし、冷めません。熱いのが苦手な方は餡がかかっているか確認した方がいいかもしれません。ちなみに餡じゃないものを注文したとき、餡をかけるか聞いてくれた時がありました。個人的にはここのラーメンは口の皮をべろべろにしながら食べるのが好きなのでもちろん餡をお願いしました！

焼きそばとチャーハンは野菜やメンマがもりもり入っていて美味しいです。餃子もおいしいし、ラーメンもすごく...

2022,6,23 ジャージャー麺醤油３辛 こちらは麻婆麺の具材が豆腐じゃなく、玉ねぎ、ピーマン、人参、竹の子、挽肉になったイメージです。 餃子は野菜メインのあっさりとした具に焼き上がりも焦げのない皮です。

2022,5,15 ラーメン辛み入り 通常の醤油ラーメンに辛みを入れてもらった裏メニューです。 焼きそば醤油 醤油ベースの野菜炒めに焼きそばが入ったイメージです。 大変美味しいです。 次回は地獄焼きそばいきたいです。 冷やしチャーシュー(3辛) 辛いのとスーブも濃いです。 チャーシューは固めなんで細かく刻んだ方が食べやすいかな。

2021,5,19 地獄チャーハン(半)3辛とラーメンを頂きました。 地獄チャーハンとても美味しいです。 辛いのが好きです。って話したらラーメンにも特別な辛みを入れて貰いました。 見た目は普通のラーメンですがピリッとした辛みでホントに美味しいです。

2021,5,10 ねぎラーメン(味噌)3辛を頂きました。 辛いのが好きだが、激辛好きではないので、丁度良い辛さでした。 以前に塩ラーメンを頂いた事があり、スープが美味しかったのできっと他も美味しいと思...