Ramen Jun — Restaurant in Niihama

四国遠征最後のラーメンは「濃厚魚介らぅ麺...

豚骨魚介つけ麺 純のつけ麺は人生で初めて食べたつけ麺であり、僕をしばらく「ラーメン屋でつけ麺しか注文出来ない男」にした非常に印象深い一杯です。 最近は夜限定メニューである「海老油そば」に浮気をすることもありますが、私の好きな食べ物ランキングダントツ一位なのは今も変わっていません。 なお、大盛りより小さいサイズは四角い平皿で出てきます。学生時代は並盛を頼んでいましたが、知らず知らずのうちに特盛りまでグレードアップしていました。 麺は提供直前にしっかり水で締めてあるので冷たく、つけ汁もサラサラでそこまで熱くないので、最初から最後までベストな状態でつけ麺を楽しみたい場合は並盛りを注文することをオススメします。 麺を食べ終わった後はつけ汁をスープで割ってくれます。ネギを入れるか入れないか聞かれるのでお好みで！ 投入されるスープは、つけ汁を旨味のラッシュに襲われた舌を癒す優しい味に早変わりさせます。「和」の部分が引き立つ感じです。

海老油そば 夜限定メニューの海老油そば。 ほのかに香る海老の香りと、口に入れた瞬間の甘酸っぱい風味と旨味、タレがよく絡む極太麺が合わさった最高の一杯です！ 油そばの取り扱いがあるお店自体が新居浜には少ないので、他店と食べ比べる機会はあまりありませんが、クオリティの高さは間違いなくピカイチ！ 濃厚な味のため、白ご飯と一緒に食べたり、純自家製のラー油を入れて辛さをプラスする食べ方がオススメされています。 えすひろ僕は辛いのが少し苦手なので、ガッツリ食べたい時は白ご飯を追加注文しています。途中まで食べ進んだらお酢を数滴垂らすことでまろやかさがプラスされ、ボリューム感のある極太麺を最後まで飽きることなく食べ切ることができますよ！

中華そば 冬の枚数限定メニュー「中華そば」は、皆さんに是非一度食べていただきたい一杯。 凛とした三葉、白葱、柚子のトッピングとスープから少し顔を出している細麺が食欲をそそります。 レギュラーメニューとは少し違う魚介風味が効いていて、口に入れた瞬間ではなく、少し遅れて旨味がやってくる優しい味。 麺は全粒粉を使用しているため歯切れが良く、香り高い印象です。 トッピングのおかげで、美味しいお吸い物を飲んだ時のようなスッキリとした後味に仕上がっています。 ちなみに胡椒を振ることで味が変化します！こちらは実際...

2025/9/24 初来店から今日で50回目の訪問となりました。 注文は勿論「つけ麺特」美味しくいただきました。ただもうすぐ6回目の干支が訪れます。 さすがに特はお腹にこたえるようになりました。 これからも長く美味しく食べ続けたいので、来月から「つけ麺大」で我慢します。 私には本当に美味しい「つけ麺」です。

2025/8/21 去年11月の初訪問から今日で45回の訪問で、相変わらず「つけ麺特」を食べ続けています。 特に今日のつけ汁は私にはドンピシャの美味しさで大満足でした。

2025/5/22 今日は奥さん同伴での3回目の来店です。 奥さんはつけ麺の並、私はいつもの特を注文しました。これまでと変わらず美味しくいただきました。

2025/4/9 週一継続中ですが、2月頃からつけ麺(大)～つけ麺(特)に変更して美味しくいただいています。 普通なら他のお店のつけ麺も食べてみたいと思いますが、そんな気にさせないのがこのお店のつけ麺です❗

(初投稿2024/11に初来店) うどん(いりこ出汁)・ラーメン(何でも)大好き人間でつけ麺には全く興味が無く、食べたことがありませんでしたが、昨年11月に72歳でつけ麺デビュー。新居浜で食べれるつけ麺店を検索して「らぅ麺...