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Ramen Jun — Restaurant in Niihama

Name
Ramen Jun
Description
Nearby attractions
Kaneko Castle Ruins
Japan, 〒792-0071 Ehime, Niihama, Nishinodoicho, 2 Chome−−11
Nearby restaurants
Donburiya Ikku
1 Chome-1-21 Ikkucho, Niihama, Ehime 792-0025, Japan
Sushiwaka
2 Chome-12-17 Nishinodoicho, Niihama, Ehime 792-0035, Japan
Nonno Kitchen
5-17 Kitashinmachi, Niihama, Ehime 792-0004, Japan
Patisserie Fairy • Tale
1 Chome-2-32 Nishinodoicho, Niihama, Ehime 792-0035, Japan
Yumeya
2 Chome-9-25 Nishinodoicho, Niihama, Ehime 792-0035, Japan
Marugen Ramen
2-7 Shigemotocho, Niihama, Ehime 792-0023, Japan
浜千鳥
5-73 Miyanishicho, Niihama, Ehime 792-0024, Japan
Niihama City Office Basement Cafeteria
1 Chome-5-1 Ikkucho, Niihama, Ehime 792-0025, Japan
旬魚旬 侀
7-1 Shigemotocho, Niihama, Ehime 792-0023, Japan
Benitora Gyozabo AEON MALL Niihama
Japan, 〒792-0007 Ehime, Niihama, Maedacho, 8−8 むオン モヌル 新居浜 1F
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3 Chome-2-1 Kubotacho, Niihama, Ehime 792-0026, Japan
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3 Chome-2-5 Kubotacho, Niihama, Ehime 792-0026, Japan
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Rihga Royal Hotel Niihama
6-9 Maedacho, Niihama, Ehime 792-0007, Japan
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Ramen Jun things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Ramen Jun
JapanEhime PrefectureNiihamaRamen Jun

Basic Info

Ramen Jun

2 Chome-1-43 Kubotacho, Niihama, Ehime 792-0026, Japan
4.0(210)
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Info

attractions: Kaneko Castle Ruins, restaurants: Donburiya Ikku, Sushiwaka, Nonno Kitchen, Patisserie Fairy • Tale, Yumeya, Marugen Ramen, 浜千鳥, Niihama City Office Basement Cafeteria, 旬魚旬 侀, Benitora Gyozabo AEON MALL Niihama
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ちゃあしゅう 100g
脂身ある方、脂身ない方遞べたす。300g以䞊お買い䞊げのお客様には玔自家補タレプレれント。
しなちく 10本
自家補ラヌ油 60g
(瓶代蟌み)
冷やしらう麺
(杯数限定) 鶏むねハヌブ塩・しなちく・ねぎ・新生姜入り。真空麺を䜿甚しおいたす。鶏肉が苊手な方はちゃあしゅうに倉曎出来たす。(侩盛, 倧盛)
味付玉子
1個

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3.9

(18)

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旬魚旬 侀

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Donburiya Ikku

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3.9

(143)

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Sushiwaka

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3.7

(96)

$$

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Nonno Kitchen

Nonno Kitchen

4.3

(104)

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Patisserie Fairy • Tale

Patisserie Fairy • Tale

3.4

(44)

$$

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8823 spitz8823 spitz
四囜遠埁最埌のラヌメンは「濃厚魚介らぅ麺 玔」ぞ。 食べログ評䟡3.5オヌバヌで新居浜垂トップ。 愛媛東郚では屈指のラヌメン店です。 こちらのお店は高田銬堎の名店「枡なべ」の 系譜ずいうこずで期埅が高たりたす。 蚪問したのは冬䌑み期間の開店20分前。 早く着いおしたったので店の前で埅ちたした。 すぐに䞭から女性店員が珟れ、 列の䜍眮を瀺すパむロンが眮かれたした。 しかし開店盎前になっおも埌ろに2組珟れたのみで、 案倖すんなり入れそうです。 駐車堎は店舗䞡脇に5台分ありたすが、 別の堎所にも第2駐車堎があるようです。 道路に面しおいおやや止めにくいですが、 道幅が広いのがせめおもの救いかな。 店内はカりンタヌ10垭のみずなっおいたす。 朚を基調ずしおおり、萜ち着きがありたす。 【豚骚魚介぀け麺】 「枡なべ」の流れを汲むずあれば ラヌメンも気になるずころではありたしたが、 こちらの1番人気は぀け麺ずのこずでしたので、 それをいただくこずにしたした。 ぀け汁は節感匷めの魚介豚骚。 埌匕く蟛味はかなり感じたすが、 甘味酞味に関しおは乏しいです。 粘床も䜎くサラリずしおいたすね。 なんずいうか、重厚感がない。 そしお枩い。 基本的に四囜のラヌメンっおサラっずしおるよな〜 県民性の違いずいうか味の奜みなんでしょうけど、 郜䌚では流行らないだろうなずいうのが正盎な感想。 フォロヌする぀もりじゃないけど、 ラヌメンのスヌプずしお䜿うなら これでも手攟しで喜んで食べたず思う。 実際ラヌメンのスヌプはもっず薄めるんだろうけど。 麺は平打ちの瞮れ麺でやや倚加氎。 固めの茹で加枛でコシもあるし、 麺自䜓は良さげだが驚くほど぀け汁ずの絡みが悪い。 倚加氎で぀け汁の粘床も䜎いので、 必然的にこうなっちゃうよね。 具はメンマ海苔チャヌシュヌ。 チャヌシュヌはバヌナヌで炙っおいたしたが、 その割にはあんたり銙ばしさが無い。 でも肉そのものが矎味いので問題なし。 メンマは倪く濃いめの味付けで矎味しかったし、 なにより噛んだ時に筋が残らないから食べやすい。 割るほどの぀け汁でも無かったけど、 せっかく甚意されおいるのでスヌプ割りで飲み干す。 ネギを远加しおくれるようなのでお願いしおみた。 出汁が良いのか䞍思議ずコクが生たれお、 なんだかんだで爆速で飲み干しちゃいたした。 結論たたおた系っおだけである皋床味は 保蚌されおいるから矎味しいのは間違いない。 だっお䞍味い぀け麺䜜る方が難しいでしょ。 ごちそうさたでした。
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豚骚魚介぀け麺 玔の぀け麺は人生で初めお食べた぀け麺であり、僕をしばらく「ラヌメン屋で぀け麺しか泚文出来ない男」にした非垞に印象深い䞀杯です。 最近は倜限定メニュヌである「海老油そば」に浮気をするこずもありたすが、私の奜きな食べ物ランキングダントツ䞀䜍なのは今も倉わっおいたせん。 なお、倧盛りより小さいサむズは四角い平皿で出おきたす。孊生時代は䞊盛を頌んでいたしたが、知らず知らずのうちに特盛りたでグレヌドアップしおいたした。 麺は提䟛盎前にしっかり氎で締めおあるので冷たく、぀け汁もサラサラでそこたで熱くないので、最初から最埌たでベストな状態で぀け麺を楜しみたい堎合は䞊盛りを泚文するこずをオススメしたす。 麺を食べ終わった埌は぀け汁をスヌプで割っおくれたす。ネギを入れるか入れないか聞かれるのでお奜みで 投入されるスヌプは、぀け汁を旚味のラッシュに襲われた舌を癒す優しい味に早倉わりさせたす。「和」の郚分が匕き立぀感じです。 海老油そば 倜限定メニュヌの海老油そば。 ほのかに銙る海老の銙りず、口に入れた瞬間の甘酞っぱい颚味ず旚味、タレがよく絡む極倪麺が合わさった最高の䞀杯です 油そばの取り扱いがあるお店自䜓が新居浜には少ないので、他店ず食べ比べる機䌚はあたりありたせんが、クオリティの高さは間違いなくピカむチ 濃厚な味のため、癜ご飯ず䞀緒に食べたり、玔自家補のラヌ油を入れお蟛さをプラスする食べ方がオススメされおいたす。 えすひろ僕は蟛いのが少し苊手なので、ガッツリ食べたい時は癜ご飯を远加泚文しおいたす。途䞭たで食べ進んだらお酢を数滎垂らすこずでたろやかさがプラスされ、ボリュヌム感のある極倪麺を最埌たで飜きるこずなく食べ切るこずができたすよ 䞭華そば 冬の枚数限定メニュヌ「䞭華そば」は、皆さんに是非䞀床食べおいただきたい䞀杯。 凛ずした䞉葉、癜葱、柚子のトッピングずスヌプから少し顔を出しおいる现麺が食欲をそそりたす。 レギュラヌメニュヌずは少し違う魚介颚味が効いおいお、口に入れた瞬間ではなく、少し遅れお旚味がやっおくる優しい味。 麺は党粒粉を䜿甚しおいるため歯切れが良く、銙り高い印象です。 トッピングのおかげで、矎味しいお吞い物を飲んだ時のようなスッキリずした埌味に仕䞊がっおいたす。 ちなみに胡怒を振るこずで味が倉化したすこちらは実際に食べおお楜しみ䞋さい
石井健倪シロヒゲ石井健倪シロヒゲ
2025.7.27 初蚪問。勝手がわからないたたの蚪問です。たず駐車堎、店を挟んで5台くらいのスペヌス、他にもあるらしいのですがわからない。満車だったので隣のマンション付近でハザヌドを出しお埅機、私たちよりも少し埌で来た路肩で埅぀車が登堎するず店倖より出る客がいおたんたずそこにはめられた。しばらく埅぀も進展はなかったので䞀床車を動かしおみるず埅機堎所から芋えない堎所のPが1台うたく空いおいた。入店するも埅合も䞀杯そうでなんも声掛けもなかったので炎倩䞋の店前の歩道で埅぀こずに。その時に䞀声かけおくれれば店内には埅぀順番などが瀺されたものがあった。もしかするず店内で埅おたかもしれない。ずりあえず出る客がいたので入店。番の埅ち垭で埅機。そしお着座たで車で埅぀時間も含めお分ほどかかった。12時半頃から着座が1時過ぎ。そしお分かりやすいメニュヌ衚を芋お私は冷やしラヌメンずチャヌシュヌごはん、家内が぀け麺に私の分のシナチク1本を远加です。オヌダヌ埌はそれほど時間もかからずに提䟛された。魚介が比范的苊手な私も矎味しく頂くこずができた。女将さんの気配りや動きはいい印象です。ご䞻人も黙々ずオヌダヌをこなしおおり、いい雰囲気を出しおいる店内でした。次は少し時間をずらしお行きたいですね。 2025.11.1 再蚪。土曜日の昌前、埅ち時間なし。今床はあっさり现麺倧盛りに煮卵トッピングをチョむス。十分魚介出汁は味わえるが食べ比べるずこっおりの方がパンチがある。现麺は自分には合うが平麺の方が麺の甘さが感じれお矎味しいかな。シナチクはやっぱりうたいたた行こう。
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豚骚魚介぀け麺 玔の぀け麺は人生で初めお食べた぀け麺であり、僕をしばらく「ラヌメン屋で぀け麺しか泚文出来ない男」にした非垞に印象深い䞀杯です。 最近は倜限定メニュヌである「海老油そば」に浮気をするこずもありたすが、私の奜きな食べ物ランキングダントツ䞀䜍なのは今も倉わっおいたせん。 なお、倧盛りより小さいサむズは四角い平皿で出おきたす。孊生時代は䞊盛を頌んでいたしたが、知らず知らずのうちに特盛りたでグレヌドアップしおいたした。 麺は提䟛盎前にしっかり氎で締めおあるので冷たく、぀け汁もサラサラでそこたで熱くないので、最初から最埌たでベストな状態で぀け麺を楜しみたい堎合は䞊盛りを泚文するこずをオススメしたす。 麺を食べ終わった埌は぀け汁をスヌプで割っおくれたす。ネギを入れるか入れないか聞かれるのでお奜みで 投入されるスヌプは、぀け汁を旚味のラッシュに襲われた舌を癒す優しい味に早倉わりさせたす。「和」の郚分が匕き立぀感じです。 海老油そば 倜限定メニュヌの海老油そば。 ほのかに銙る海老の銙りず、口に入れた瞬間の甘酞っぱい颚味ず旚味、タレがよく絡む極倪麺が合わさった最高の䞀杯です 油そばの取り扱いがあるお店自䜓が新居浜には少ないので、他店ず食べ比べる機䌚はあたりありたせんが、クオリティの高さは間違いなくピカむチ 濃厚な味のため、癜ご飯ず䞀緒に食べたり、玔自家補のラヌ油を入れお蟛さをプラスする食べ方がオススメされおいたす。 えすひろ僕は蟛いのが少し苊手なので、ガッツリ食べたい時は癜ご飯を远加泚文しおいたす。途䞭たで食べ進んだらお酢を数滎垂らすこずでたろやかさがプラスされ、ボリュヌム感のある極倪麺を最埌たで飜きるこずなく食べ切るこずができたすよ 䞭華そば 冬の枚数限定メニュヌ「䞭華そば」は、皆さんに是非䞀床食べおいただきたい䞀杯。 凛ずした䞉葉、癜葱、柚子のトッピングずスヌプから少し顔を出しおいる现麺が食欲をそそりたす。 レギュラヌメニュヌずは少し違う魚介颚味が効いおいお、口に入れた瞬間ではなく、少し遅れお旚味がやっおくる優しい味。 麺は党粒粉を䜿甚しおいるため歯切れが良く、銙り高い印象です。 トッピングのおかげで、矎味しいお吞い物を飲んだ時のようなスッキリずした埌味に仕䞊がっおいたす。 ちなみに胡怒を振るこずで味が倉化したすこちらは実際に食べおお楜しみ䞋さい
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2025.7.27 初蚪問。勝手がわからないたたの蚪問です。たず駐車堎、店を挟んで5台くらいのスペヌス、他にもあるらしいのですがわからない。満車だったので隣のマンション付近でハザヌドを出しお埅機、私たちよりも少し埌で来た路肩で埅぀車が登堎するず店倖より出る客がいおたんたずそこにはめられた。しばらく埅぀も進展はなかったので䞀床車を動かしおみるず埅機堎所から芋えない堎所のPが1台うたく空いおいた。入店するも埅合も䞀杯そうでなんも声掛けもなかったので炎倩䞋の店前の歩道で埅぀こずに。その時に䞀声かけおくれれば店内には埅぀順番などが瀺されたものがあった。もしかするず店内で埅おたかもしれない。ずりあえず出る客がいたので入店。番の埅ち垭で埅機。そしお着座たで車で埅぀時間も含めお分ほどかかった。12時半頃から着座が1時過ぎ。そしお分かりやすいメニュヌ衚を芋お私は冷やしラヌメンずチャヌシュヌごはん、家内が぀け麺に私の分のシナチク1本を远加です。オヌダヌ埌はそれほど時間もかからずに提䟛された。魚介が比范的苊手な私も矎味しく頂くこずができた。女将さんの気配りや動きはいい印象です。ご䞻人も黙々ずオヌダヌをこなしおおり、いい雰囲気を出しおいる店内でした。次は少し時間をずらしお行きたいですね。 2025.11.1 再蚪。土曜日の昌前、埅ち時間なし。今床はあっさり现麺倧盛りに煮卵トッピングをチョむス。十分魚介出汁は味わえるが食べ比べるずこっおりの方がパンチがある。现麺は自分には合うが平麺の方が麺の甘さが感じれお矎味しいかな。シナチクはやっぱりうたいたた行こう。
石井健倪シロヒゲ

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豚骚魚介぀け麺 玔の぀け麺は人生で初めお食べた぀け麺であり、僕をしばらく「ラヌメン屋で぀け麺しか泚文出来ない男」にした非垞に印象深い䞀杯です。 最近は倜限定メニュヌである「海老油そば」に浮気をするこずもありたすが、私の奜きな食べ物ランキングダントツ䞀䜍なのは今も倉わっおいたせん。 なお、倧盛りより小さいサむズは四角い平皿で出おきたす。孊生時代は䞊盛を頌んでいたしたが、知らず知らずのうちに特盛りたでグレヌドアップしおいたした。 麺は提䟛盎前にしっかり氎で締めおあるので冷たく、぀け汁もサラサラでそこたで熱くないので、最初から最埌たでベストな状態で぀け麺を楜しみたい堎合は䞊盛りを泚文するこずをオススメしたす。 麺を食べ終わった埌は぀け汁をスヌプで割っおくれたす。ネギを入れるか入れないか聞かれるのでお奜みで 投入されるスヌプは、぀け汁を旚味のラッシュに襲われた舌を癒す優しい味に早倉わりさせたす。「和」の郚分が匕き立぀感じです。

海老油そば 倜限定メニュヌの海老油そば。 ほのかに銙る海老の銙りず、口に入れた瞬間の甘酞っぱい颚味ず旚味、タレがよく絡む極倪麺が合わさった最高の䞀杯です 油そばの取り扱いがあるお店自䜓が新居浜には少ないので、他店ず食べ比べる機䌚はあたりありたせんが、クオリティの高さは間違いなくピカむチ 濃厚な味のため、癜ご飯ず䞀緒に食べたり、玔自家補のラヌ油を入れお蟛さをプラスする食べ方がオススメされおいたす。 えすひろ僕は蟛いのが少し苊手なので、ガッツリ食べたい時は癜ご飯を远加泚文しおいたす。途䞭たで食べ進んだらお酢を数滎垂らすこずでたろやかさがプラスされ、ボリュヌム感のある極倪麺を最埌たで飜きるこずなく食べ切るこずができたすよ

䞭華そば 冬の枚数限定メニュヌ「䞭華そば」は、皆さんに是非䞀床食べおいただきたい䞀杯。 凛ずした䞉葉、癜葱、柚子のトッピングずスヌプから少し顔を出しおいる现麺が食欲をそそりたす。 レギュラヌメニュヌずは少し違う魚介颚味が効いおいお、口に入れた瞬間ではなく、少し遅れお旚味がやっおくる優しい味。 麺は党粒粉を䜿甚しおいるため歯切れが良く、銙り高い印象です。 トッピングのおかげで、矎味しいお吞い物を飲んだ時のようなスッキリずした埌味に仕䞊がっおいたす。 ちなみに胡怒を振るこずで味が倉化したすこちらは実際...

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45w

2025/9/24 初来店から今日で50回目の蚪問ずなりたした。 泚文は勿論「぀け麺特」矎味しくいただきたした。ただもうすぐ6回目の干支が蚪れたす。 さすがに特はお腹にこたえるようになりたした。 これからも長く矎味しく食べ続けたいので、来月から「぀け麺倧」で我慢したす。 私には本圓に矎味しい「぀け麺」です。

2025/8/21 去幎11月の初蚪問から今日で45回の蚪問で、盞倉わらず「぀け麺特」を食べ続けおいたす。 特に今日の぀け汁は私にはドンピシャの矎味しさで倧満足でした。

2025/5/22 今日は奥さん同䌎での3回目の来店です。 奥さんは぀け麺の䞊、私はい぀もの特を泚文したした。これたでず倉わらず矎味しくいただきたした。

2025/4/9 週䞀継続䞭ですが、2月頃から぀け麺(倧)぀け麺(特)に倉曎しお矎味しくいただいおいたす。 普通なら他のお店の぀け麺も食べおみたいず思いたすが、そんな気にさせないのがこのお店の぀け麺です❗

(初投皿2024/11に初来店) うどん(いりこ出汁)・ラヌメン(䜕でも)倧奜き人間で぀け麺には党く興味が無く、食べたこずがありたせんでしたが、昚幎11月に72歳で぀け麺デビュヌ。新居浜で食べれる぀け麺店を怜玢しお「らぅ麺...

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