Sushiro — Restaurant in Niihama

久しぶりの利用

発券機で受付を済ませると席が決まる。指定されたボックス席に座ると数分して背もたれにドォ〜ンという衝撃がある！イヤな予感がした通り振り返ってみると行儀の悪い子どものいる家族が座っていた！

店に文句を言うのもお門違いだが、ひとつの提案をさせてもらいたい。来店したのはアイドルタイムで席はいくらでも空いている。発券機のプログラミングを更新して、座席をひとつ飛ばしに案内するようにできるのではないか？

外食は気持ちよくデキることが基本なので、隣に座ったご家族の気分を害するかもしれない注意などはしたくはないし、かと言ってコチラも気分よく食べたいと思う。店側の対応ひとつで改善デキるのであれば、それをしないのはサービス業としてどうなんだろう？と思う。そして、周期的に背中にドォ〜ンという衝撃を受けながら食事を済ませた。

さて、食事そのものの内容についてだが、美味しかったのはウニだ。ウニと言っても軍艦ではない。店側の本音を文字起こしすると｢ウニだけど軍艦にしたら二貫で儲けが少ないから海苔を広げとくので自分で包んでね！｣というウニだ。なかなかよく考えられた商売方法だと感心する。最近の回転寿司のウニはどこもかしこもこの方法にシフトチェンジしている。海苔を広げたらパッと見 大きそうに見えるのがトリックの仕掛けだꉂ꒰笑꒱...

完全オーダーシステムになっていた。なのに、タブレットが以前と同じ。自分のテーブルに到着して、他のテーブルにいく事が無いのに　タブレットに到着が表示されて、入力が待たされてしまう。時間のロスが多い。 到着レーンに余裕がある時は、到着の表示は不要。 タブレットが1台だと、数人で行くと　タブレット待ちが発生。最初に注文した人が、最後に注文した人の食事が終わるのを長時間待つ事になる。最後に注文した人は、時間が気になり　ゆっくり食事が出来ない（気にしない人もいるけど）。 入口に、おしぼりや湯呑みが置いてある。人の出入りがはげしく、埃が舞やすい場所に。コロナやインフルエンザ、はしか等の感染者が　咳等をしてウィルスが散れば、近距離で接触しなくても感染の可能性が上がるはず（入口の備品にウィルスが付着する）。 お客の立場で、そのシステム変更が今の時代にベストなのかを検証したのか疑問。 店側は、完全オーダーになって人員削減が出来た、お客は、このシステムを知らないと　入口に大きく明記されていないから、備品が必要になった時に　たびたび入口...

お昼時、1人でテーブルを使うのもどうかと思いカウンターにしました。トートバックを空いていた隣の椅子に置きました。すぐに女性店員に『カウンター下に棚がありますから』とだけ言われ、覗くと確かに棚がありますが、明らかにサイズ的に無理目な感じ。一応置いてみたところ、案の定中身が落ちてきました。仕方ないので膝の上でか抱えながらの食事。今まで利用して同じように空いた椅子に置いても言われなかった事もあり、隣にお客さんが来たらのければ良いかな？くらいの感じでした。 何より感じの悪い言い方をする店員がとても不愉快でした。同じ内容を伝えるにしても、もう少し丁寧な言い方あるでしょ？！ そして、気を使ってカウンターに座った自分にもバカバカしさを感じまして、カウンターは2度...