哲多食源の里 祥華 — Restaurant in Niimi

久しぶりに訪問。友人が予約してくれましたが、予約がなかなか取れず、予約取れても同時に注文もしないと売り切れてしまうらしく、魯山人すき焼きで3人分注文しての訪問。値段も爆上がりで2021年頃は2800円の税別だったけど2022年には3800円になり、肉が3枚から4枚になったけど高いなぁと思いつつも今回2024年には3850円税込みで肉が3枚に戻ってた。色々試行錯誤しながらの変更なんだろうなと思ったけど、まぁ美味いからいいかと…毎度肉はA5ランクの千屋牛だと説明あったけど食べたらあれ？脂の旨み無くない？とちょっとん〜となったけどすき焼きのタレは相変わらず美味しくてヨシと。肉食べて蕎麦食べて仕上げの雑炊がまた格別に旨い。手頃な価格帯から飛び抜けたけど美味しいから予約でいっぱいなんだなぁと思...

二人で訪問しました。お店は新見の町中から少々離れた、山中にあります。車での訪問でしたら、問題ない場所です。 「千屋牛炙り焼きローストビーフ重」と「穴子と海老の天丼」を注文。新見と言えば千屋牛は外せません。お重にいっぱいに載せられた千屋牛は程良い焼き加減で、柔らかくとても美味しいです。これで、２７５０円はかなりのお値打ちです。穴子の天丼はかなりのインパクトメニューです。穴子が一匹丸ごとです。完全にお椀からはみ出ています。衣はカリッと揚げられていて、中身はジューシーです。海老も美味しいです。ワサビが添えられているのですが、初めて天ぷらにワサビを付けて食べました。これが、意外と相性がいいです。この天丼が１１００円とはコスパ最高です。 お店は雰囲気もあり、店員さんの対応も良く...

久々の県北ドライブ、まだまだ緑濃いですが気温は低めで風が気持ち良いですね。ランチにお邪魔したのは哲多町の「祥華」さん、山道沿いですがかなり大きな外観です。

店内は座敷中心の構成、慶弔会席も積極的に取られているようで大きな座敷席も完備されています。当日予約で個室へ．．．窓からの景色が素晴らしいですね、緑の奥には渓流もあります！！

注文は旬薬御膳、待つこと10分少々で配膳、品数多い健康ランチ、ご飯はチマキ仕様、熱々の蒸し雑穀ご飯です。

造りはコンニャクと白木耳、手前の酢味噌で頂くと濃厚な味わいになります。天ぷらは全て旬の野草、どれも新鮮で味わい深いですね。汁物は山菜そば、健康尽くし料理に満足です^^

食後にはデザートを頂きながら暫しまったり．．．木漏れ日を楽...