拉麺まちや — Restaurant in Nikko

4/23オープンのお店。本店は栃木市で、佐野らーめんの名店「おぐら屋」の流れを汲んでいるそうです。まだ行列店となっていないことを期待しつつ、GW最終日の開店直後に訪問しました。 甘かったです。 駐車場はほぼ満車。待っている人はいませんでしたが、店内は満席。ボードに名前を書いて、しばし外のベンチで待ちます。 10分くらい待って店内へ。カウンター3席、テーブル2つ、座敷にテーブル2つと、こじんまりとした店内です。

チャーシューメンと3個餃子を注文しました。5分もしないうちに提供です。速っ! ではチャーシューメンからいただきます。スープは丼の底まで見えるのではないかと思うくらい透明。淡麗ながら、出汁の効いた味わい深いスープで実に旨いです。 麺は加水率の高い中細縮れ麺で、モチモチ感が丁度いいですね。太さにバラつきがあって、食感の微妙な違いがいいアクセントになっています。 チャーシューはロースでしょうか、軟らかいけれど肉肉しいタイプ。麺・スープとの相性もいいと思います。 進化系佐野らーめんが増えていますが、伝統的な佐野らーめんもいいですね！美味しかったです。

続いて餃子です。佐野らーめんでは当たり前となっている大振りのもので、カリカリに焼かれた皮とギッシリ詰まった餡は食べごたえがありますね。 普通のジャンボ餃子は、食べている途中でボロボロになってしまうことが多いのですが、こちらの餃子はしっかりと形を保っています。それだけ餡の密度が高いのでしょうね。 こちらも美味しかったです。

食べ終わってお店を出ると、10人くらい待っている人がいました。もう人気店なんですね。 また伺いま...

栃木市に本店が有るラーメン屋の分店が出店したとの事で訪問しました。 入店してカウンター席に着座しメニューから生姜ラーメンと餃子を注文。 料理を待つ事5分程の早い提供で生姜ラーメンと餃子が配膳されました。

早速頂きます。 ・生姜ラーメン870円(税込) 刻み生姜、チャーシュー3枚、メンマ、ナルト、ネギの具材内容となります。 刻み生姜を混ぜずに頂くと鶏ガラベースで昆布の旨味が有る醤油味のスープ。 自家製麺は平打ちの中太麺でコシが有りツルツルと喉越しが良く美味しいね！ 次に刻み生姜を混ぜて食すると爽やかな生姜の風味がスープに広がりますよ。 チャーシューはロース肉とバラ肉の二種類で少々冷凍臭を感じて残念でした。

・餃子3個300円(税込) 大きい餃子は野菜が沢山入ったニンニクが効いたジューシーな味わいでした。

ご馳走様でした。 生姜を混ぜる事で味変が出来る生姜ラーメンは一杯で二度美味しいラーメン！ 大きい餃子は具沢山で美味しいですが皮が裂けてしまい食べ辛かったですね。 国道121号線(大桑バイパス)沿いには飲食店が少な...

栃木市の佐野ラーが日光へやってきたと聞いて行ってみた😊 平日の昼時でしたがタイミングよく空いてました👍 後からゾロゾロ入店してちょい待ちができてましたね。

6人座敷が2 4人テーブルが2 ...