Yokohama Iekei Ramen Nikkoya main store — Restaurant in Nikko

久しぶりに旧今市市に来たので何時からこの日光家さんがあるのか知らないですが、去年来た時は確かまだ元気寿司さんだった、他の人のレビューから察すると今年オープンしたのが分かるので、それを踏まえてレビューします。 看板・店の作り・メニューから考察すると町田商店さんを参考にして展開されてるのがよく分かります。なので先にオープンされている町田商店鹿沼店さんと比較します。

■加点項目 ・味はごく普通の横浜家系ラーメン ・既にコロナ禍の状態でオープンしたのでカウンター席が仕切りありきのスペースになっていて窮屈にならない広さがある

■減点項目 ・フェンス側及び眼鏡市場側の駐車スペースの鉄板が“く”の字に凹んでいてクルマによっては停めるのを躊躇うのではないか ・提供が非常に遅い。来店時に待っている人がいたので食券購入後、名前を書いて10分近く待つ。カウンター席に呼ばれるも8割近くは空席、待つ必要はあったのかと結局そこから20分以上待たされてぬるめのラーメンを出される。 ・ランチタイムはライス無料、これは良い。ただしラーメンと同時に提供できればの話だ。食券購入時にライスのボタンに×、販売機上部を見るとランチタイムはライス無料、つまり無料のライスは提供が遅くなりますということ。ぬるいラーメンを半分たいらげた時点でライスが来ても断ることを決意。自分は乞食じゃないのでライスぐらい金払うのでラーメンと同時に持ってきてもらうのを選びます。次からは販売機に「すぐ提供！ライス！」をお願いします。え、今から炊く？ごめんなさい。 ・店員に活気がない。当方は家系チェーン店ジャンキーではないので、何がいいとか悪いとかは分からないのですが、家系自体活気がある方が面白いと思うので町田商店鹿沼店を参考にしてください。開店して9ヶ月近く経ちますが飽き足らず店員の声出しが徹底されています。これはあくまでも自分の主観なのであしからず…。

■要約 駐車場一箇所なんとかしろ すぐ提供しろ、出来ないなら客を入れるな 基本的に注文されたものは同時かサイドから提供しろ、お前はくるまやラーメン真岡店か 接客は元気よく、「3名様です」とか「お客様お帰りです」に「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」ぐらい言えるだろ

既に駐車場にはガラの悪い連中がウロウロ このままではまともな地元民ですら他店に吸われて非業の最期を遂げるのが目に見えている

来月また来るので何かしら改...

9/26追記 日によって味がばらつくという投稿をして、早1ヶ月･･･。なぜか私の投稿だけ無視されて、オーナーからの返答がない！ 何十回も伺っていたお店なのでまた行きたいと思い、真摯な返答と改善を求めたが、それが大きなお世話だったのか？ その後、他の方の投稿を見ても、完全に二分化した評価から、シフトによるスタッフの民度の偏りと思われるが、全く改善の兆しがないのが呆れるくらい残念･･･。 御社のウリである、味の濃さや脂の量、麺の硬さが選べる意味を、正しく理解しているのか、甚だ疑問としか言えない。 もう2度と伺う事はないかもしれない。

8月投稿 8/4(日)11:00オープンと同時に入店。 この日のラーメンはとても残念なものだった。ここの味が好きで、何十回も通っているが、こんなのは初めてだった。 家族3人で伺い、普通ラーメン×1、ブラック×2、全て、味薄め、油少なめ、麺普通で注文した。 普通ラーメンもブラックの1つも、味が微妙だったのかスープを一口飲んだ後すぐに首を傾げて、麺をあげてスープを上下してかき混ぜていた家族達。それでも味がかなり薄いようで･･･。 私のブラックにおいては油少なめ注文なのに、凄まじくオイリーで全く塩味？味がなく、オイリーな黒い液体という感じで、食べられる代物ではなかった。 店員さんに伝えると、常温のカエシを持って来て、お好みで加えてくれとの事。

家族達は、しばらくここには来れないね･･･と呟いていた。

今まではこんな事は1度もなかった。 どうしちゃったんですか？

今後の改善のために、 敢えて、口コミで書かせて頂きました。 一度投稿して削除しましたが、やはりきちんと伝えようと思い再度投稿しました。

他の方も同様のことを書いている事から、日によって味の濃さにバラツキがあるようです。

確実に言えるのは、 8/4オープン時の調理担当の方の調理に問題があったのは明白です。必ず問題を究明し改善と対応をお願い致します。 これからも伺いたい(改善後ですが)と思いますので、美味しいラーメンが提供される日を、心から願っております。

その場しのぎの言い訳ではなく、 はぐらかさな...

2021/7/20　19:00初訪 先客1名 ノーマルの「ラーメン」690円 麺柔らかめ、味普通、脂多め。

家系で醤油味一本のお店。 もっと醤油が効いてるのかと思いきや、なかなか円やかなお味。醤油の香りも立っていながら丸みのあるスープ。 チャーシューはまずまず満足の出来る物だけど、自家製じゃないな。スーパーに売ってそう。 ホウレン草は茎がシャキシャキして、葉はトロリで美味しい！ ただ、海苔が…かなり残念なタイプ。 早めに忍法帳しないと溶けて消滅。 ニンニクの皿代わりにすると、あっと言う間に無くなってしまう。 これじゃぁ家系とは言えないかな。

刻み玉ねぎは手切り感いっぱい(雑)で大きい欠片は5センチ近い。

麺は可もなく不可もなし。

そして、プレオープンからかなり時間が経っているにも関わらず店員がぎこちないw

そして、全然活気がない。 BGMが無かったら、無音…

自宅から一番近い家系を名乗る店だが、他店と違い、何等サービス(券とかスタンプとか)が無いし、中央分離対のある立地なのでなかなか次は…

ただ、なかなかに安いので機会があれば、再訪も有りかな。

ーーーー追記ーーーー 2021/7/23　21:00再訪 ヤベェ…ハマってる自分に気付いてしまった！ 確かに海苔は残念だ。チャーシューも出来合いだろう。 でも、スープが… スープが病的だ。 ヤバイw 玉ねぎの切り方も粗いが、辛味より甘味が引き立つ。ただ刻んだ玉ねぎじゃないな！

なかなか侮れぬ！ ⭐4に格上げ。

ブラック初見。 めっちゃうまい。夢に出るレベルだった。 ‪❤------------ﾀﾏﾘﾏ線------------❤ 更に追記。 2024.11.23再訪 数年ぶりに訪問。 ライス無料コーナーや、無料トッピングが増えてよろしい。 味もさることながら、米が美味い‼️ しかもラーメンもスープも格が上がってる‼️ 美味すぎるやろ。ま、相変わらず海苔は溶けるんだけどね。 チャーシューがヤバ...