麺じや — Restaurant in Ninohe

入って券売機。 席は指定される。 お水はスタッフさんが最初は出します。

淡麗のだ塩ラーメン。

スープの味はいいが風味が微妙。 麺は細ストレートで旨味はいまいち。最近多いパツパツ麺ではありません。 チャーシューは固めでパサつく昔ながらのタイプ。味はいまいち。特製にしなくて良かった。 海苔普通。 ニューウェーブ系に多い太メンマかと思いきや、ただ太いだけで固くてスジスジ。味はよくある安メンマと一緒。 トッピングした味玉は強めに火を通したねっとり食感。味は濃くないが少し甘ったるい。この塩スープには合わないですね。

まかない飯はメニューから消えました。

チャーマヨ飯。

ラーメンのチャーシューほどパサついてはいないが、喉に詰まる。 味玉と同じ甘ったるい味つけで味がボケてる。 はっきり言って美味しくないです。

スープや麺等をこの素材使用しましたとアピールしてる割には味が付いてきてません。 中途半端なメンマ等を使用するから、余計にチグハグな印象を受けてしまう。

カウンターの端にホールのスタッフさんが待機してますが、横に立たれたら落ち着いて食事出来ないだろ。 年配者がオーナー？作っている中年？スタッフさんがヒゲモジャ。清潔感ないです。そんな人に作ってほしくない。 飲食店の自覚ありますか？意識が低いんですよ。自分も生やした事あるので分かるんですが、食べかすは付くし匂いは付くし、良いことないです。不衛生です。

色々と期待外れでした。 塩ラーメンは☆２....

豚骨醤油、３種味噌、野田塩、おメガトン頂きました。

中太の麺が存在感ありまくりな感じです。

知らないで大盛無料だから大盛にしたら結構多かったっす(完食したけどね)

少食の方はやたらむやみに大盛しない方がイイかも…

濃厚豚骨醤油っつー事なんでしょっぺーんかな？濃い濃いなんかなー？はたまたギトギトなんかなー？なんて色々考えていましたが…意外に丁度良い塩梅の豚骨醤油だと思いました。

メンマが結構他ではないゴロっとした仕様なのでオリジナリティがあってイイと思いましたね。

チャーシューも美味しかったですが…少し薄切り目かな？...

まずは入店。店内は広くはないですが雰囲気は悪くなかったです、ですが冷房はなく扇風機のみです。

待ち時間お水は出していただきましたが、コップは生乾きのような臭いがあり、お水はぬるかったです、少し不安を覚えました。

本題のラーメンですが、濃厚とはありますが今流行りのうたい文句のような感じではありましたが、そこまで濃厚じゃありませんでした、普通の豚骨です。味自体はまあまあ美味しいです。麺は中太？豚骨に合う感じではありました。

トッピングですが、角煮は普通の角煮、ラーメンに合うかは好み次第ですが自分は合うとは思いませんでした。メンマが保存料漬け？さくらんぼの缶詰のような味がしてすごい違和感でした。味玉は正直、ウッ、、となるくらいしょっぱかったです。

あくまで個人の好みですがとても高レビューと言えるものではありませんでした。店の規模に対して店員さん人数いるほうだなと思いましたが、お水やコップの出だしからですがそういう配慮も気をつけてほしかったです。1200円のラーメンでしたが一緒に行った先輩も同意見でした、満足できるものではなかったです。

オープンしたてで経験不足かはわかりませんが、リピ...