白神焙煎舎 — Restaurant in Nishimeya

【注文した商品】 白神焙煎炭焼珈琲（HOT）：¥500

【味】 焙煎度はおそらく極深煎りだと思います。まさに"炭焼"といった味わいでした。他の方も言及しているようにエスプレッソかのように苦味が強いです。常温になるまで酸味はほぼ感じられない程でした。なお冷め切っても苦味が強く、酸味はほんのり感じる程度でした。

【接客態度】 声色に明るいトーンはなく、不機嫌なのかな？と思うような接客態度でした。他の方も低評価の理由として言及されているので、このことかと思いました。

【その他】 豆は事前に挽いているようで缶からドリッパーに入れていました。また一度にお湯を注ぎ切る淹れ方だったので、提供までは比較的早目でした。お湯の温度は高めに感じました。

【総評】 個人的には深煎りすぎて豆自体の味わいがほぼ感じられ無かったのが残念でした。おそらく再度利用することはないと思います。また昨今のコーヒー豆価格の高騰は分かりますが、400〜450円だと良かったなと思いました。

【備考】 苦味が強いコーヒーが飲みたい、炭焼特有の味わいを飲んでみたいという方にはおすすめです。 またコーヒー豆も¥1,500/150gで販売しているようなので、気に入ったら自宅で飲...

ドライブで立ち寄った道の駅の中に気になるカフェを発見。 店の奥にはコーヒー豆を焙煎する大っきな機械がガラス越しに見えて楽しい。 ここで自家焙煎してるのがわかるのでおのずと期待が高まる。 接客は口コミをみるとヤバそうだったが若い感じのお兄さんで優しく対応してくれた。 青森の人ってパッと見愛想の良くない人が多いけど土地柄なんでそう思えばok! 方言強いけどちゃんと話せばいい人多いです。 そんなんでワクワクしながらメニューを見ると チャコールのコーヒー？説明書を見るとウインナコーヒーのクリームに炭入ってるみたい？ ものすごく気になり迷わず選んでみた。 出来たコーヒーを受取ると確かに灰色… 見た目はヤバイ。これ、大丈夫か！？ おそるおそる飲んてみる。 見た目のインパクトとは裏腹に唇に触れる灰色のクリームがとても優しく甘い。 まずは一安心。 そのまま飲み進めていくと自家焙煎のスッキリしたコーヒーにたどり着く。 クリームを含みつつコーヒーを飲み進めると あまりにも飲みやすいので気がつけばいつもより早く飲み終わってしまっ...

白神山地に向かう途中、白神山地ビジターセンター近くの道の駅に立ち寄り、ホットコーヒーをいただきました。ハンドドリップで提供してくださり、いい薫りを楽しみながら待ちました。コーヒーはすっきりしていて、好みでした。子供にも優しく対応してくださり、剪定で不要になった林檎の木を炭にし、使用しているよ、など教えてくださり、流れた時間も含めて美味しい思い出です。アイスコーヒーも美味しいと...