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播州ラーメンかんばし...
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本日は西脇までラーメン巡り🍜 「かんばしラーメン」さんに訪問です☺️✨
どうやら口コミを散策していると発見しづらいお店があるっという口コミを発見して気になって行ってみました✨✨いざ行ってみると結構辺鄙なとこにありポンっとお店が現れる感じの渋い店発見です✨
地元民に愛されたお店が10年ほど前に一度閉店しこの数年で復活オープンしたみたいです☺️✨
早速入店すると…椅子もベルベット生地で渋い！店内の昭和感も渋い！美人な女性が一人で切り盛りしており早速「醤油ラーメン」を注文しました✨✨
※参考までに✨ ●食べログ評価● 3.25(口コミ件数37人)※訪問時
平日 13:39 店到着・入店(待ちなし・先客3名) 13:40 注文✨ 13:44着丼🍜✨ 13:53 退店✨
■■■スープ■■■
スープは鶏・豚の動物系スープです✨
スープは少なめで鶏ガラと豚骨の動物系のスープで醤油は播州醤油のカエシでまとめられた一杯です✨
一口啜ると甘みは抑えめで表現が難しいのですが播州ラーメン食べ歩いた中でもドライな印象✨✨ スッキリしながらも甘みも感じられて動物系のコクよりも醤油を感じられるスープでした☺️✨
□□□ 麺...
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JR加古川線 西脇市駅が最寄り駅ですが、正直車で行くのが断然オススメです。 多可町に向かう途中、ひょこっと道をそれたとこにある、播州ラーメン屋の【かんばしラーメン】
駐車場も広く、店内はカウンター席をメインにテーブル席もあり、1人でも家族でも入りやすい雰囲気ですよ。
最近では大将の息子さんが加古川に2号店を出したそうで、勢い乗ってますよ 笑
■注文したメニュー ・醤油ラーメン 大盛り + ライス 小 → 兵庫県西脇市といえばご当地グルメの播州ラーメンです！ 播州ラーメンといえばスープが甘いんです！
播州地方ではおなじみの甘い醤油ベースのスープが特徴で、スープには鶏ガラ・豚骨・玉ねぎ・リンゴなどを煮込んだ出汁に氷砂糖を加えて熟成させるそうです。
麺は細めの縮れ麺を使うことで、スープとめっちゃ絡んで美味しいですよ。
具材はチャーシュー・ねぎ・もやしなどが入ってます。 一口目から甘さが感じとれるけど、この甘さがええんですよ...
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