笑仁 刀削麺 — Restaurant in Nishiwaki

2023年6月、ランチにて初訪問しました。 平日11時50分頃の訪問で、先客は1組でした。 汁なし担々刀削麺(970円)と餃子(450円)を食べました。 汁なし担々刀削麺すごく美味しかったです。 欲を言えばレンゲ一盛り程度の追い飯があったら最高です。 餃子も美味しかったですが、汁なし担々刀削麺があまりにも美味しかったので印象が薄めになりした。 量が少なめとの口コミがありましたが、自分はちょうどよかっです。

2023年8月、2回目の訪問。 担々麺(970円)の2辛(＋30円)を食べました。麺は中華麺と刀削麺から選択できますが、中華麺を選択しました。 美味しかったです。2辛は結構辛かったです。

2023年9月4日、3回目の訪問。 イービーランタン(970円)を食べました。若干シビレ系です。油断すると咳き込みます。 麺は平打ち麺とメニューに記載されていますが、細めの麺です。普通に美味しかったです。

9月5日、汁なし担々刀削麺(970円)の2辛(30円)を食べました。また、追い飯用にライス(少なめをリクエスト、165円)も頼みました。 やはり、お腹いっぱいになりました。 そして味が薄味になり追い飯の美味しさが半減します。 個人的には、ライスは台湾まぜそばみたいに追い飯用に一口のみ欲しいです。

9月22日、13時30分頃訪問。さすがに待たずに入店出来ました。 あっさりチャーシュー刀削麺(1050円)を食べました。チャーシュー美味しかったです。

10月10日、担々麺(970円)の2辛(30円)を食べました。今回は刀削麺を選択。 個人的には、担々麺は中華麺よりも刀削麺の方が好みでした。

10月11日、台湾刀削麺(970円)を食べました。 普通に台湾ラーメンの刀削麺バージョンです。

10月27日、マーラー刀削麺(970円)を初めて食べました。辛かったです。

12月、汁なし坦々刀削麺の3辛を初めて食べて見ました。自分にとっては辛すぎでした。

2024年3月13日(水)、久しぶり(3ヶ月)に訪問。 汁なし担々刀削麺の2辛を食べました。 そして連れからレンゲ一杯分のライスを頂き久しぶりに追飯！ 久しぶりに食べると最高に美味しい事を再確認出来ました。追飯も最高でした。

2024年5月17日(金)、2ヶ月ぶりに訪問。 汁なしマーラー刀削麺(1050円)とライス(165円)を食べました。ライスは1/3の量をリクエストしました。汁なしマーラー刀削麺はやはり刺激があり最初咳き込み、個人的には甘辛い汁なし担々刀削麺のほうが好みだと思いましたが、追い飯はチャーシューがいい仕事をして美味しかったです。 欲をいえば、1/3の量のライスでも、追い飯にすると味が薄くなるので、やっぱりレンゲ一杯分が自分的にはベストだと思います。

2024年5月21日、京風極上醤油ラーメン(900円)を初めて食べました。美味しいです。欲をいえば、チャーシュー増し増しが欲しいです。

8月27日(火)、半チャーハン(500円)と唐揚げ(750円)を初めて食べました。半チャーハンは美味しかったです。唐揚げは普通かな？

2025年2月16日(日)、ランチにて訪問。 汁なし担々刀削麺2辛(980円＋20円) 連れの頼んだランチセットをシェアしました。 エビマヨは初食でしたが、個人的には感動の美味しさでした。

4月23日(水)、ランチにて訪問。 汁なし担々刀削麺2辛(1000円＋30円)とエビマヨセット(600円)を食べました。 ライスは少なめにしてもらいました。 若干の値上げしていました。 個人的には最...

以前から気になっていました。

私の住んでいる近くで刀削麺が食べられるお店はこちらしか知りません。

お昼は14時まででなんとか13時過ぎに到着。満席で10分ほど待ちました。

私は 汁なし担担刀削麺、半チャーハンギョーザセット、連れは あっさり刀削麺を注文。

大将１人で調理されていて１度に３杯までしか作れないと聞いていたので、提供まで時間がかかるのだろうと思っていましたがそんなに待たずに到着。

汁なし担担刀削麺ですが 肉味噌、高菜、ねぎ、水菜がのっておりよく混ぜて食べろとのこと。

山椒が効いておりツルッとモチッとの刀削麺と水菜やナッツの食感が楽しい、今までに食べたことの無い美味しい麺でした。

ただオッサンの私には少し味が濃い(塩辛い)かったです。

連れにあっさり刀削麺の味見をさせてもらったのですが残念、味が濃い担担麺を食べた後ではスープの味は全く分かりませんm(_ _)m

連れによるととても上品なスープでチャーシューもとても美味しく刀削麺ととても合っているとのこと。

スープも飲み干していました。

刀削麺も美味しいのですがチャーハンも美味しい！ ...

平日のオープンと同時に入店しました。混雑する前に入店できたので、ゆっくりと食事を楽しむことができました。

店内は、狭いですが、店内の雰囲気は良かったです。

あっさり刀削麺　　ランチセット（半チャーハン） 汁なし担担刀削麺　　　　　注文しました。

ランチセットには、よだれ鶏とエビマヨがついてきます。よだれ鶏は、甜麺醤の甘みかな？甘味と辛味の味噌の味付けで美味しかったです。エビマヨは、プリプリしたエビで予想外に美味しかったです。 気になっていたチャーハンは、ごはんがパラパラに仕上がっており、味付けも絶妙な味加減となっており、こんなに美味しいチャーハンを食べたのはいつ以来かな？っと思うほどに美味しかったです。

あっさり刀削麺は、モチっとした刀削麺とあっさりベースのスープが合わさり、とても美味しかったです。チャーシューも脂身があり、トロトロに仕上がっており美味しかったです。

汁なし担々麺は、辛すぎる味付けが苦手なので、辛さを抑えてほしいと伝えるとすぐに対応して頂きました。それでも、辛さはしっかり表現されており、カシューナッツの食感と楽しみつつ、ピリ辛の味付けを楽しむことができたりと、美味しかったです。

今回注文したメニューは、どれも美味しく、また食べにいたいなぁっと思うほどに美味しかったです。また、機会があれば訪問したいですね。

最後に退店する頃には、駐車場は満車になっていたので、早めに来店するのが良...