牡蠣家 — Restaurant in Nobeoka

宮崎県・延岡市の北浦町にある「牡蠣家」です この日は平日の11時過ぎに訪れたのですが、早めの時間だったからかほぼ貸切状態でした。

ちなみに、岩牡蠣と真牡蠣の違いは

・育てる期間の長さ ・出荷の時期 ・牡蠣の味 ・大きさ

など、かなりの違いがあります

＜岩牡蠣　1kg （1,650円）＞

岩牡蠣と真牡蠣が選べるので、今回は食べ比べをすることにしました

まずは岩牡蠣からいただきます。 ちなみに、店員さんが焼いて→殻を剥いて→身だけ渡してくれるので、自分で何もすることなく、すぐに食べられるんですよ

ちなみに、調味料は持ち込みOK!なので、近くにあるコンビニで購入してから行くのがおすすめです 今回は「生にんにく」と「ポッカレモン」をチョイスしました。 磯の風味がギュっと詰まっていて、塩っぽさが強めです。

これぞ牡蠣！！！！！な味わいがなんともたまりませんね〜〜〜。 かなり味が凝縮されているので、小さめのサイズでも食べごたえ抜群。

結構数があるので、濃いめの牡蠣風味を存分に食べたい時におすすめです

＜真牡蠣　1kg...

鹿児島へと向かう途中、休憩で立ち寄った北浦臨海パークの隣にこちらのお店を発見、昼食をいただきました。 オーダーは牡蠣屋セット。スタッフの方が炭で焼いてくれるので失敗なく美味しくいただけます。 岩牡蠣は身も大きくプリプリ、海の恵みたっぷり、味付けはレモンを少し絞るだけで十分！ ヒオウギ貝は初めて。関東ではなかなかお目にかかれないように思います。ホタテの仲間らしく、なるほどホタテに近いお味ですが、ホタテより濃厚な気がします。 アカス海老も初めましてです。姿大きさからして甘エビを想像しましたが、甘みはほどほど、海老の美味しいさは甘エビ以上です。焼いて頭からバリバリいただけ、香ばしくて美味しい。 カンパチのカマは脂が乗っていて美味しい。食べられるところは全て綺麗にいただきました。 目の前の海で養殖、獲れたての食材ですから、新鮮で不味い訳はありません！ この美味しさでこの値段であれば、コスパもかなりなものかと。 美味しくいただき...

毎年利用させていただいてます。延岡で牡蠣食べるならココ🦪 スタッフのお姉さま方が気まぐれで火の番をしてくれます。しかしほんと気まぐれなので貝を置いたかと思えばどっか消えちゃったり、今自分たちがひっくり返した貝をひっくり返したりとハチャメチャです笑 許せる人は味は絶品なので是非お立ち寄りください‪(っ ॑꒳...