Yamaboshi — Restaurant in Noda

驚きのフードが満載のお店です♪ コーヒーのお話は後ほど！

トースト系は開いた口が塞がらない程、驚きの素人料理です。 ハムチーズトースト、多分大手系の食パンにトロけるスライスチーズにスーパーで売ってる様なスライスロースハム

pizzaトーストも同様のスーパーで売ってるチューブのピザソースの上にトマトのくし切りその上ににスライストロけるチーズ。

自宅でも殆ど使わないスライスチーズに驚愕でした。

どちらもお粗末なトーストでした。

コーヒーもスペシャリティなコーヒーでした。

どのコーヒーを頼んでも全てローストが同じ深さで、全て深煎り。こんなスペシャリティとはびっくり‼️

「抽出中は集中したいので話しかけないでください」 そりゃ2杯いっぺんにドリップしていたら話しかけられたらどちらかかこぼす！ まさにイリュージョンw 別に1杯ずつドリップすれば良いのに！

おまけにサービスで付くミルクはコーヒーフレッシュのポーション。

私はコーヒーを半分しか飲めませんでした。

そしてサービスも細部まで心の行き届いた、QRコードでのオーダー！ チェーン店の居酒屋かと思いました。

これで！都内の高級ホテル並みの価格！

ドMの方は是非一度行ってみてください。

あく...

２４年８月平日行きました。 この日は台風１０号が暴れ回った日で、入った時なんと私達だけで一時間近く過ごしました。

注文はＱＲコードで。もちろんWi-Fi接続出来ます。 お店内部巡るとグランドピアノがあります。カウンター越しの調理場から若竹が見えて一枚の絵画観ているみたい。お店入り口からロースターが見えたりワクワク感満載です。

注文は「おはぎ」と「そばがき」。飲み物は季節のコーヒーとそれ、あうブレンドです。 おはぎはあんこときな粉の二種類ですが、おコメ暖かい⁉️自家で作る以外はスーパーのおはぎ（だいたい冷たい）で済ますので暖かいおはぎとあんこに感激！ 蕎麦がきはお汁粉とセットです。なかなか蕎麦がき提供できるお店少ない、かつ洋食メインのお店なのにこのクオリティ！ どちらもオススメの一品です。

コーヒーは二杯分提供していますが、オーナーがコーヒーに拘るだけあって最初の一口が私にとって適温‼️味もおはぎに合う。 飲み終わったあとにカップ返してみると、ウェッジウッドとヘレンド（インドの華じゃあなかったなぁ〜）でした。ちょっとお高いのも納得。

外は台風なのに至福の一時間でした。次回はケー...

お店の北側と、南側の小路を入った畑の近くにも駐車場があります。 丁寧に手入れされた庭。ガラス張りと高い天井が開放感あります。ドライフラワーがぶら下がっている。奥にはグランドピアノ。薪ストーブが燃えている。ピアノのBGM。丁寧なスタッフ。

・そばがき いわゆる椀がきです。意外にも割としっかりとした固さがある。誤解を恐れずに表現すると、紙粘土に近い。蕎麦の優しい香味。そばがき初挑戦の人にも食べやすい部類だと思います。独特の食感は好みが分かれそうですが、餅のようでおいしくいただけました。結構ボリュームあります。

・季節のブレンド サーバーも付いてきて2杯分くらいいただける。白地にエメラルドと金の装飾的な縁のカップセット。 独特の芳香は明らかにイルガチャフィ。 優しい酸味。ジワッとした甘み。苦み控えめだが香ばしさはある。鈍い発酵感はグレープフルーツに似ている。香味も相まって印象は紅茶のような感じ。おいしいです。リベリカ種らしい。

全体としてお高いですが、その価値がある、優雅なひとと...