Hazuki Ramen — Restaurant in Nogi

凄く良かったです。まず食券制じゃないため席に着いてからゆっくりとメニューを眺めることができるというありがたさに改めて気が付きました。子どもにおもちゃを配ったり、カード支払いまで可能なサービスの質は常にお客さんの視点に立った非常に高いサービスであると思いました。 店内全体の雰囲気も明るくキレイであり、床もベタベタしないので歩きやすく、内装に対する高いこだわりが伺えます。

今回はしょうがラーメンをいただきました。冷えた身体を温める優しい辛さが身に染みます。スープは鶏ガラ系の出汁に恐らく魚介出汁も入っているのかな？と思いましたが魚の香りは感じなかったのでよく分かりません。ただ、とても美味しい味でした。この一言に着きます。 麺は手打ち風の多加水中太ちぢれ麺ですが、佐野ラーメンのようなピロピロした麺ではなく優しいスープと良く絡み、流行りの中太ストレートのような小麦感やいつまでも噛みきれないズッシリした噛みごたえでは無いところも高評価です。 スープ、麺、サービスとどれをとっても非常に満足いく時間でした。今度は普通のラーメンを...

１年程前にオープンに気が付いて入ってみたいと思いつつ、やっと今日訪問出来ました。 想像していたよりも店内は広く清潔さもありました。 生姜チャーシュー麺としそ餃子をいただきました。 佐野ラーメン好きの私にはぴったり。スープも良い意味で優しい味でゴクゴクいける感じ。 生姜は千切りのものが乗っており、生姜を混ぜて麺を食べたり生姜なしにしてみたり、美味しくいただきました。チャーシューもあっさりしているけど味はしっかり、肉は柔らかく文句なし。 しそ餃子はしその香りがよく変わり餃子としては美味しいと思いましたが、しそが少々生っぽさがあり、細かく刻んだりした方がいいのかな？と感じました。

ただ。。。ラーメンの器が小さいのか麺が多いのか、器の中で麺を上手くほぐすことが出来ず、ブチブチ切れてしまったり大量に持ち上がってしまったり。 食べてみた感じ麺が多い訳ではなさそうだったので、器がもう少し大きかったらなと感じました。

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〘駐車場〙奥にもあるので広い 〘雰囲気〙明るくて木の温かみが多少ある 〘御手洗〙未使用の為不明 〘店員さんの対応〙女の子の若い子は元気ない感じ。男の子の若い子は可もなく不可もなく。 〘味〙おつまみチャーシューはどちらかと言えば柔らかいけど、まぁ普通でした。胡麻ラーメンのスープがしょっぱくてびっくり。スープがたっぷり入っているので薄めることも出来ず..。味はこちらも普通。紫蘇餃子は大ぶりで具がパンパン系でした。皮は厚めでキャベツなのかかニラなのか、何かが臭くて苦手なタイプでした。紫蘇は刻みではなく具を巻いてる感じなのかな？ 〘提供時間〙ラーメン屋なのに遅い。大雨の夜だったので、いつも混んでるのに比べればかなり空いていたにも関わらず、です。 〘価格〙ラーメンは好みの問題ですが、これでこの値段かぁ..という印象。

【結論...