横浜家系ラーメン 沼田家 — Restaurant in Numata

Good Iekei ramen in Numata City. Buy your food ticket at the door, be seated and enjoy your Yokohama style Iekei ramen with rice. Choose between small or large rice serving, hard or...

お昼の時間でした。初めて、会社の同僚と入店、私は普通の塩豚骨ラーメン、同僚は他の醤油豚骨で味たま入りのラーメンを食券で注文した。 私たちのテーブルは、商品が出てくるカウンターの近くだったので見ていると、2つのラーメンが出来上がったのだが、作り主は、その一方のラーメンの、どんぶりから、素手で、手づかみで、味たまを取外し、他方のどんぶりに入れた。 間違って、私の注文した普通の塩豚骨ラーメンに、味たまを入れたのを、取り出し、同僚が注文したラーメンに入れたので、レシピの上では2つとも完成品だ。 しかし、手づかみは、良く無い。不衛生だ。美味しさが台無しだ。 私だったら、どんなに忙しい時でも、レンゲか、箸を使用する。 こちらも、昼時で忙しいので、その不衛生なラーメンを仕方なく食べて、同僚がブチキレる一歩手前までいったが、なだめて、何も言わずに帰った。もう来店しようとは、思わない。 あなたも 社長から、給料を貰って働いているのだったら、社長の顔にドロを塗るような事は、やめたくれ！横浜家系の名前が泣くぜ！手づかみは、やめてくれ。 やるなら、客が見え...

今回は 沼田家 さんにおじゃましました。

いつもはラーメンを注文させて頂くのですが つけ麺 もあるみたいで今回は、つけ麺をいただきました。

スープは魚介の香りが凄くする少し濃い王道スープでした！ 中にはメンマ・チャーシュー・なると が入っており熱々スープで、器まで持てないくらいの熱さでした。

麺は中太麺で、しっかり冷やされておりコシが強い噛みごたえのある麺でした。

麺をつけて食べると、ちょうどいい濃さになりドンドン行けて、あっという間に麺が無くなります！

両方美味しかったので スープ割り も期待したのですが、なにかの出汁がふんわり香る 白湯 というイメージです。

スープ自体パンチのある美味しいスープなので、そこまでスープ割りをいじることはないのですが、アレ？...