Asari — Restaurant in Odate

ふらっと東北。 この日は秋田あたりをドライブがてら散策。 美味しそうなラーメン屋を見つけたので訪問しました。 お店の名前は煮干中華あさり。

場所は大館市川口字大人沢１５８というところ。 専用駐車場があったのでそちらに停めて訪問しました。 店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。 色々な種類がある中で今回は一番左上にあった煮干そばを注文。

カウンターに座ってしばらく待つと料理が提供されました。 おー、こちらは澄んだスープではないんやね。 煮干の香りがめっちゃいいです。 スープを一口飲んでみるとがっつりと効いた煮干に 豚骨スープが合わさってるみたい。 これが全然苦みなども感じなくってごくごくと飲みたくなる美味しさ。 煮干好きにはたまらないんじゃないかなー。 麺は細麺のストレートかな。 やや低加水の麺かと思うんだけどするするっと啜ると スープも一緒に入ってきてこれまたいいです♪ チャーシューも赤身でしっとりタイプ。 しっかりとスープに浸して食べると美味しかったです。

瞬殺で食べ終わりました。 味噌なんかもあるみたいでこれからの季節気になるところやなー。 なかなか訪問の機会はないけどまた...

前を通る度に気になっていたが、今日はちょうどお腹が空いているタイミングだったので入ってみた。

入り口の椅子で待っている先客が５人いたが、空いた席から速やかに片付けては案内していたので入り口での待機時間は15分ほど。

カウンターが１人分空いたので案内され、店内のテレビを見たりスマホをいじったりしていたら５分ほどで出てきた。

メニューの方は、券売機の左上にあった煮干し中華の普通盛りを注文。

う～ん、自分のような貧乏舌には他の店の煮干し中華との違いが判らない…。いや、美味しいんだけど。

個人的には麺の触感がつるっとしすぎていて好みじゃなかった。

正直なぜこんなに次々と客が訪れるのか不思議ではあるけど、近隣に同レベルの店がない（たまたまなのか、敢えてそれを狙ったのかはわからないが）というのも一因じゃないかと思う。

ただ、混み具合のわりに入店から退店まで思っていたより時間がかからず、その点は人気店だから待たせるのが当然と思っているそこらの店とは違って手際の良さが光る。

なた、これだけの人気店なら芸能人やらのサインとかあっても良さそうだけどそういったものが見当た...

キャンプ帰りに寄りました。土曜12時前ということもあり、店外まで待機列が出来てました。 店内には5名ぐらいしか待ち席がないので、風除室で待っていると店内に呼ばれる方式。 呼ばれると券売機で購入して券を店員に渡して店内でさらに待つ。 カウンター席は一人の方が優先されるようで、二人で待っていると先に一人で来店した人が呼ばれてました。 ようやく呼ばれて四人がけ席に。 初めてなので、看板メニューの煮干しそばと、ゴマだれを食べてみました。 煮干しそばはその名の通りザ・煮干しな香りと味。しつこくなくさっぱりしてながら濃さも感じる煮干し魚介なスープにストレート麺。 チャーシュー一枚とメンマ、ネギぐらいのシンプルなトッピングですが、どれもこだわり感じられます。 何よりスープがいいので最後まで飲み干してしまいました。 ゴマだれは味噌にゴマがしっかり利いて、野菜 もたっぷり。煮干しでは無いけど、これはこれですごく旨い。これもスープが良かった。 周りの方は背脂系を注文する人が多かったので、次は背脂系を食べてみたい...