黒豚屋 — Restaurant in Oguni

黒豚屋さん、15年ぶりに来ました。 当時、母におすすめしてもらったメンチカツの味が忘れられず、阿蘇に来たんだからと立ち寄りました。

メンチカツの印象が強くて他に目がいってなかったのですが、元々豚肉の専門店なので、とんかつやしゃぶしゃぶ用の肉もあります。どれも美味しそうでした。

８個頼み、７〜8分程で出来上がりました。お持ち帰りで頼んだのですが、1個出来たてをつまみ食い。

ありゃ、写真を撮り損ねましたので、今回は文字のみでご勘弁くださいませ。

丸く、少し平たく整えられた形の見ため。女性の手の平サイズといったところです。

衣は極め細くサクッと揚がっています。 一口頬張ると熱々のミンチから溢れる肉汁が口の中一杯に広がります。

黒豚専門店とあって新鮮な肉からでてくる肉汁に特有の臭みもなく、衣の食感と相まって、しばらく余韻に浸れる口福感。 最高です。

少し入り組んだ商店街にあるのですが、ここは探してでも行くべきスポット。オススメです。

あと、無添加有機栽培野菜を使用したドレッシングとウスターソースが置いてあり、それを購入して自宅で使用。いやぁ、これもまた美味しかったです。

次はトンカツ頼んでみよう。 その際...

オーダーで揚げてくれるメンチカツバーガーがとっても美味しい精肉店です。 「7～8分...

以前友達から冷凍のメンチカツをいただいてとても美味しかったので、訪れてみました。町中に溶け込んでいるので、少々分かりにくく、一回通りすぎてしまいました…。揚げた物か冷凍かで悩みましたが、結局10個全て揚げてもらいました。時間が少々かかるとのことで来るまで待ちましたが、車まで商品を持ってきてくれました。お店の方の対応もとても優しく丁寧で、気持ち良く買い物が出来ました。揚げたてを即食べましたが、中はジューシーで外はサクサク、理想的なメンチカツでした。持ち帰った物は、ビールと合...