Mendokaoru Takajo — Restaurant in Oita

野菜ラーメン、麺は縮れで半チャーハンセットが個人的には王道。

ラーメン屋さんの炒飯はお店によって味も様々だが、こちらのお店の炒飯は醤油ベースでありながらさっぱりしていながらラーメンの邪魔をしない味で何度食べても飽きが来ない。

野菜ラーメンは昔はもう少しボリュームがあった気はするが、昨今の原材料の高騰なんかを考えると今の量でも仕方がないようには感じる。

お店のスタッフは元気な掛け声でいつも明るいイメージの店内で、子供がやらかしても気にしないで下さいとメッセージまで店内に書いてありますが、お子様ラーメンのオモチャが店の入り口に移動してからと言うもの、子供に対してサービスと言うか寄り添う姿勢が薄くなったような気はします。 以前は座敷で注文した商品を待ってる間にスタッフの方がオモチャの箱を持って来てくださり、子供が選んでるのを優しく見守ってくれたりもしましたが、最近では子供がオモチャの箱に手が届かなくても、箱の中身を選んでいても気にもしないスタッフが増えた気はします。

繁盛しているお店で忙しいのかもしれませんが、昔から通ってる立場からすると、どんどんそっけなく感じてしまいとても残念です。

また同じ時間帯に行ってもスタッフが結構な頻度で変わっており中々定着していない様に感じます。 どんなに繁盛していても、働くスタッフを大事にしないお店にはなってほしくないと思います。

ラーメンの味も何度かバージョンアップされている様ですが、変わらぬ味を求める顧客もおりますので一方的に変えるのではなく昔のように「コッテリ」「アッサリ」が選べた様に、昔ながらの味もしっかりとこだ...

8/7 12時過ぎに立秋とは名ばかりの酷暑が続いていますが、今日は早い時間から強めの雨が断続的に降る中、用事を済ませてからお昼は近所の「麺堂 香」さんに伺いました。こちらで一番好きな野菜ラーメンが食べたくなったからです。お昼時でしたので雨が降っていてもお店は盛況で席に着く前に5分ほど待ってから注文出来ました。野菜ラーメンと半チャーハンを注文して10分強で提供されました。こちらのラーメンは味が安定しておりいつ食べても旨いなと感じます。最近気がついたこちらのラーメンの傾向として塩気が強目という事ですね。この暑さの中でこの塩気は良いですね。食欲が刺激される感じで汁までほぼ完食しました。焼き目のついたキャベツやもやしがこんなに旨いラーメンは中々無いですね。今回のチャーハンは及第点だと思いますが作り手に大きく左右されているのは変わりない様です。お店は活気にあふれていてラーメン屋らしい雰囲気です。

9/13 7時過ぎ 仕事帰りにピークは過ぎたようだがまだまだ暑い中、「麺堂 香...

初めて来店しました。

ネギ豚骨ラーメン＋から揚げセットを注文しました。 スープは思ったよりあっさりしており、個人的には、おそらく濃厚タイプの豚骨ラーメンで丁度よかった感じでした。 麺の硬さも選べる上に、かん水の臭みも少なく、ラーメン自体は美味しかったです。 替え玉もあり一通り満足しました！

気になったことは、他の口コミにも上がっていましたが、スタッフさんの対応ですね。 閉店時間が迫っていたせいもあるかと思いますが、注文品自体の配膳や片付けに集中しすぎており、卓上のその他備え付けの配慮が疎かになっていました。

辛子高菜や紅生姜、ニンニクなどの備え付けが、残り少なくなっていても(空になっても)スタッフさんが誰一人として確認しない。 カウンターで、厨房から最も目に付く席でしたが、ピッチャーのお茶が空なのに誰一人スタッフさんが気付かない。 替え玉の注文が重複していながら、スタッフさん同士が情報共有していないせいで、既に替え玉を頂いているにも関わらず、他のスタッフさんが替え玉を数回持ってきました。 あと、アンケートを書こうかと思いましたが、ペンがインク切れなのにそのままだったり、隣のアンケート用紙入れにはペンそのものが無かったりと、配慮不足が多々目に付きました。

ラーメン自体はすごく美味しかっただけに、非...