Tsukemen Haguruma — Restaurant in Oita

大分市の中戸次にある「はぐるま」さん 大分でつけ麺の有名店

混雑時はコロナ対策で、名前と電話番号を書いて車の中で待機 順番近づくと電話してくれます 車社会だからできるシステム

注文したのは「こってり鶏白湯つけ麺」中盛り（930円）

トロリとしたスープは鶏、豚骨に魚介出汁の所謂トリプルスープ “鶏白湯”と言うには、魚介出汁が前に出すぎているかなぁ

ここから独立した「まる中」さんに比べると、塩味は少なめ 逆にカエシの味なのか、甘味が結構強い 適度な酸味もありバランスは良いかな 個人的には鶏が弱いのと、甘味が出過ぎてるのが残念だけど、これはこれで濃厚でいいのかも

麺は中太のストレート 食感は柔らかくツルツルと喉越しがいい スープもしっかり絡むので、全部つけると濃すぎる感じ 掲示されてる「おいしい食べ方」にあるように2/3くらいつけるのがちょうどいい

焼豚と鶏モモはさっぱりした味付けでスープと一緒にたべてちょうどいい塩梅 味玉はわりとベーシックな感じ メンマはやはり甘めの味付け やっぱりカエシの醤油が甘いんだろうな 小松菜はごま油で少し和えていて、ほろ苦さに香りが加わって美味しかった

最後にスープ割でシメ 魚介出汁で割って、添えられたレモンも搾ってサッパリと

全体的にバランスとれて美味しかったです 個人的にはやっぱり甘さが強いかなぁ

何気に気になるのが「一乗寺どろらーめん」 一乗寺と言えば、京都の鶏白湯の聖地 名店「天天有」や有名な「天下一品」、自分の好きな「キラメキノトリ」等、鶏白湯の名店が並ぶエリア

その一乗寺を冠する鶏白湯らーめん どんなものか、次はそれ食べよう...

やっと来れた 大分県でもトップレベルに人気のつけ麺屋さん 11時オープンでトリア1050に行ってみた すでに2.3組並んでいる 私が並んだ後一気に増えてオープン前には満席分は並んでいた さすが人気店だ しかもここはみんなメニュー決めてきている 入ってメニューを見ていたらオーダーをあっという間に追い抜かれて出てくるのが遅くなる だからメニューをしっかり吟味してから訪問しよう メニューの最新のものは貼ってあります とりあえずこってりつけ麺とのスペシャルにしてみた 麺大盛りにできたけどここから色々食べるから普通サイズに まあ普通でも300あるから結構多いんだがな 届いたつけ麺はとても麺が綺麗だ そして具材がすごい このインフレ時代にこれだけのトッピングが載ってこの値段は破格じゃないだろうか？ そして鶏白湯系かな？ つけ汁と麺が絡んでめちゃくちゃ旨し これ大盛りでも良かったかも知らんなーと思うくらい美味い 人気の理由がよくわかる 食べ終わった後スープで割ると書いて当たったがスープが見当たらない 店員に聞くと無料で持ってきてくれる これは知らないと無理だな スープで割る際レモンもついてきてそれと一緒に割ると死ぬほど美...

子連れおすすめ度：★★★☆☆

味：もんくなし！！うまい！！ボリュームと味と値段が良い意味で釣り合ってません！この値段でこのボリューム。平日ランチは大盛無料です。ただ普通盛りで麺が300g(二郎系の普通位盛)です！腹八分にしたい男性、女性は普通盛りで充分だと思います。大盛は450g！タブルは600g！！大分屈指のつけ麺がいただけます！

居心地：カウンターとテーブル席です。カウンターはキッチンの真ん前なので、調理の様子が伺えますりテーブルはしっかりとした木製のテーブルです。私が座った席は待合の人の椅子のすぐ近くで、接触してカタカタなってました💦 子供用のハイチェア、ダンボ、テーブルに乗せる椅子もあるので子連れも大丈夫でしょう。ただ、人気店の為ゆっくり食べると少し気が引けますかね💦時間をずらしても行列があります。 店に着いたら店内の受付用紙に名前と携帯番号を記入します。後は順場になるまで車で待機で大丈夫です。時間に余裕をもっていきましょう。

コスパ：大満足です！近年値上げラッシュのなか値段キープされてると思います。

納得感：総合的に大満足のお店です。ただし人気店です！時間に余裕をも...