土曜日に寄りました。 土曜日は朝10時45分より開店です。 それまで早く到着したら店前に名前を書く紙が置いてあります。 開店時間まで横の階段から川の岸まで降りて行けます。 開店したので店に入るとしっかりコロナ対策ができていて安心です。 いろいろなうなぎの食べ方ができるメニューになってました。 初めに店の方から初めての来店か聞かれてメニューの表紙に有る注意事項を読まされました。 味付けはしっかりした状態で提供で…あっさりした味付けがいい場合…注文時に言ってくださいとのことでした。 (⌒-⌒; ) そんなの…初めてだから分かりません！ オススメのやなまぶし丼　特上3段ときも焼きを頼みました。写真の物です。 きも焼きは大きく優しいお味のタレで美味しかったです。 やなまぶし丼ですが…写真からわんこそばのイメージで背開きのうなぎが2切れづつ入ってそれぞれに薬味でワサビとネギを刻んだ物が付けてありました。 タレのお味は薄口みりん醤油タレの様な…照り焼きの甘みの様な少し甘めです。 注文して焼くと書いてあったので猫舌の僕はアツアツだと少し時間をと思いましたが…冷めてました…ご飯も冷めてます〜 うなぎはしっかりタレに浸かってますので、皮や身はタレの味で甘味が目立ちます。うなぎの旨味はタレが甘すぎて消えてます。 次にお店の方のオススメのワサビと刻みネギを混ぜてタレに馴染ませた物をうなぎに載せて食べました。 これは、タレの甘さを消してうなぎの油を丁度良いくらいにしご飯と合う食べ方です。 この食べ方は美味しいですよ！ 残念なのは、皮がパリッとではないので、できればタレに通した後、皮側のみでいいのでタレを飛ばす程度に炙ってもらえると美味しく頂けると思います。 提案ですけど… (⌒-⌒; ) 次回は是非にうな重を食べてみたいです… 皮はパリッとなんですよね！ 後は、冬季のみのシルクうなぎを食べてみたいです。 まだまだうなぎ巡りを始めたばかりで…この店がとは言えませんが！ まだうな重を食べてから皮はパリッとの体験をして再度感想を追加したいです。 ご馳走様でした。