すし つかさ — Restaurant in Okayama

たまにランチで寄っています ランチは日替りから寿司の握り、ちらしがあり、他にも天ぷら定食等があります 私は、ここではいつもにぎり寿司定食(税込1300円)を注文します 私はいろいろな店で寿司の握りのランチを食べますが、ネタはこの店のものが一番好きです ランチのネタは、だいたいどこの店でも 握りの並程度ですが、この店は私の好きなアナゴとタコが入っているのがよいのです 特にアナゴは上握りを頼まないとたいてい入っていませんので またエビも大きく分厚いです 握りの一カンは、少し大きめでネタも厚めです 握りの他には、味噌汁、茶碗蒸し、小鉢で、この日の小鉢はニンジンの和え物でした ランチとしてはオーソドックスで、今風の洒落たレイアウトではありません 味噌汁は出汁が効いておりハモが入っていました 茶碗蒸しは小さいですけどアナゴ等いろいろ入っており、手抜きはありません 職人の仕事を感じさせます この店に私が来たときにはいつも他にはお客はいません お昼は暇なのでしょうかね 夜になると地域の人で賑わっているのかもしれませんが ランチを食べると今度は夜にじっくりといろいろな料理を味わってみ...

気温上昇と共にスギ花粉が舞い始めました、目をショボショボさせながらランチに伺ったのは福成の「つかさ」さん、細い旧道沿いに位置する当店、地元密着型の鮨店さんです。

店内は小ざっぱり、カウンター・フロアーテーブル・間仕切りのある小上がりとフルラインナップ。定番メニューの他にも晩酌セット等、お得なものもありました！

注文は「すし定食（1200円）」、大将がカウンター内で丁寧に握ってくださいます。待つこと10分弱で完成、握り鮨の他にしじみの味噌汁・小鉢（ひじき）・茶碗蒸しが付いています。

握り鮨は8貫、手巻き（きゅうり巻き）1巻の構成。ネタ・シャリは通常サイズ、シャリは硬め、わさびは少なめです。マグロ赤身・大きめな海老・しめ鯖が特に好みの味わいでした^^

次回はお得な晩酌セット（6品＋生ビール）目当てで宵...

近道しようとたまたま通った道で暖簾が目に入り、後で調べたらお寿司屋さんと知りランチに行ってみました！

『寿司(にぎり)定食』￥1,400 お寿司、小鉢(おから)、茶碗蒸し、お味噌汁(しじみ)

昔ながらの職人さんが握るにぎりで、焼き穴子があったり、海老も大きくて、どれもおいしいです とくに、私はマグロの赤身は苦手なのですがこちらのは旨味を感じました 全体的に上品なやさしい味付けでよかったです

お店も大将も穏やかな雰囲気なのでひとりでも行けそうです

今度は『つかさ定食...