中華そばカツ丼 広松（東古松店） — Restaurant in Okayama

仕事で岡山に。ラーメンにとんかつをトッピングするというメニューは岡山でしか見たことないので是非食べてみようということで訪問。 スープは豚骨と数種類の野菜からということで豚骨らしいまろみと野菜からなのか甘味があり、豚骨醤油というレビューを目にしたのですが醤油だけではない味噌のような旨味も感じました。こってり過ぎずに後味のキレも良く、麺は中細麺ストレートでしっかりとした味のスープとよく絡みます。とんかつ抜きでも美味しいラーメンです。そこに乗ったとんかつ。衣にスープが染みて、豚らしい旨味ととんかつの下味でしょうか胡椒が効き、ソースで食べるよりあっさりといただけました。初めてとんかつトッピングをいただきましたが悪くない。このお店はデミカツ丼も有名だそうでそちらも試したく極小というサイズで注文。コクのあるデミグラスソースとかつとご飯は合わないわけはなく美味しくいただきました。このデミカツ丼とラーメンの味も相乗効...

台風襲来で雨風強い岡山市内、会社近くのラーメン屋さんで手早く済ませましょう、やって来たのは東古松の広松さん！、うーん、10年以上ご無沙汰だったような．．．近隣後回しの悪例ですね^^;

入り口近くはカウンターとテーブル席、奥には小上がり席、奥に長い構造です。お昼前なので比較的空いていました！！　おひとり様なのでカウンター端っこに着きます。

注文は中華そば...

以前、ケンミンショーで数回放送されている地元で人気のデミカツ丼とラーメンがセットで食べられるお店 店内はカウンター、テーブル、小上がりがあり意外と広い 座席の割には駐車スペースが少ないかな

注文したのは人気ナンバーワンの

・中華そばとカツ丼（小）セット　１３５０円

中華そばは岡山ラーメンの豚骨醤油で醤油が強く少し尖った味。ゲンコツ、背がら、野菜に蜂蜜で甘味を出しているようです。 岡山ラーメンはスープが多くて見えないけど、薄切りバラチャーシューやメンマがちゃんと入ってます。 麺は細ストレートでコシがありプツンと歯切れがいいですね。 カツ丼と書かれているけど、岡山名物のデミカツ丼。 トロミかかったデミでなはく普通のデミグラスソースで、これはこれでうまい。 カツは薄めでお茶碗一杯分ぐらいのご飯。 少しサクサク感が残ってるので食感いいです。

ごち...