龍の髭 — Restaurant in Okayama

こちらのお店、★3くらいに美味しいと思いますが、先日伺ったときの接客が、自分の中では今までで最悪でした。 少し前ですが、週末のランチに伺いました。 地元の損保やってる親友と伺ったことがあり、美味しいからと妻を連れていきました。 店に入ったところ結構埋まってましたので、店の方に「二人です」と声をかけましたが、「人数を制限しています！」風なことを邪険に言われ、そのまま料理の配膳に行かれました。 その後はなんの声掛けもなし…。 横のテーブルには食べ終わった器がそのままの空いているテーブルがありました。 ご夫婦でされているようなのでお客様が重なって忙しかったんでしょうが、「片付けますので少しお待ち下さい」と言われれば当然お待ちします。 あたかも「今は空いてません！」的な言葉を吐き、そのまま放ったらかしにするのは、個人の中華料理屋では当たり前な対応なんですか？ 以前親友と伺ったときとは真逆の対応で開いた口が塞がリませんでした。 そちらのお店を懇意にしている親友には伝えていませんが、私は二度と伺いませんし、人に聞かれればこのことを伝えます。 私はホスピタリティに関わる仕事に20年近く携わってきました。 コロナで大変な時期で、少しでも個人経営のお店にと思って伺いま...

週末の休日ランチに訪れたのは海吉の「龍の髭」さん、幹線道路から少し奥まっていますのでそれほど目立つ立地ではありません。派手な原色看板等はなくレンガ外壁のシックな外観です。

店内も中華料理店の派手な飾り付けはなく、落ち着いたカフェの雰囲気です。12時前の到着で先客なし、一番奥のテーブルにつきます。窓辺には松ぼっくりや秋桜の鉢植えがあります、秋の風情を感じさせる素敵な心遣いですね^^

龍の髭ランチ（980円）と炒飯（670円）を注文、待つこと６～７分で配膳されました。龍の髭ランチは品数の多い看板メニューですね、週替りらしく三種の品名が店内に掲示されていました。

合挽肉特製ソース、XO醤でしょうか、濃厚で味わい深いソースの中にひき肉がたっぷり。イタヤ貝柱卵白炒め、繊細な味わいで貝本来の味を活かしています。白身魚の人参ソース、爽やか甘いソースがシンプルな白身魚を引き立てます！。他の小鉢も繊細な味付け、油ギッシュな中華料理とは一線を画しています。

相方の炒飯、パラパラ系ではかなり上位に位置する味わいです。ひき肉・卵・青菜のシンプルな具材がごはん粒と混ざり合い、控え目な塩コショウが素材の味を前面に出しています、炒飯ではなく焼飯名称の方...

遠方からの訪問だった為に、前日に予約をして伺いました。 ランチタイムの予約は取れますか？と確認をしてから時間と人数を伝えて伺いました。 到着し名前を伝えると席に案内して頂いてメニューを見始めると、ランチタイムの予約は頼めるメニューが決まってます。 と突然言われて、聞いていないと伝えても、うちはこのシステムですと一点張り。 それなら事前に言って頂かないと困ると何度も伝えて一名分だけメニューから好きな料理を選ばせてもらいましたが、すぐに帰りたい気持ちしかせず、味なんて一切わかりません。 対応が悪すぎる。 何のための電話予約なのか。 席の予約の意味も理解出来ていない。 二度と行きませんし、予約をする人は気を付けないとランチメニューで高い料理を頼ま...