Muginohige Tsudaka — Restaurant in Okayama

R4.12.4 Sun 訪問

岡山市北区津高のパン屋さん 「麦のひげ」までドライブ。 テラス席と駐車場が とても充実しています。 以前に何度か行ったことあり。

お天気がよかったので、テラス席でいただくのに丁度良かったです( ´ ▽ ` )ﾉ

季節商品のスノーマンが、お店入ってすぐの棚に並べられていました。 どのスノーマンも可愛らしいですね。

他のキャラクターパンでは、蛇をイメージしたニョロニョロ。小さなお子様に人気の商品だそうです。

フレンチトースト、リンゴとクリームチーズのパン、デニッシュ類も並んでいます。 バジルチキンマヨ、チーズトーストなどジューシー美味しそうな惣菜パンもぞろぞろ。

惣菜パン系では、こちらのお店これを無くして語れないパンがあります。 それはずばり牛肉たっぷりカレーパン! 初めてこちらのお店のカレーパンを食べたとき感動しました( ´ー`)

今回は、スノーマン、牛肉たっぷりカレーパンをテラス席でいただくことに。 サービスコーヒーと一緒に。

牛肉たっぷりカレーパンは、 商品名通り、牛肉の身がごろりと入っていて、ルーもじっくり煮込まれ、フルーティーな甘みと旨味が広がる、めちゃ旨仕立てです。 ちなみに揚げたてをゲットできました(...

赤磐の名店ということで岡山店が出来てすぐに伺っておりました。 それからかなり期間が空いて今回2度目の訪問に。

大きな通りからは見えず、小さな交差点を曲がることになるので少々わかりにくいですが、 敷地に入ると広々としており、駐車スペースは安心して停められます。

入店するとトレイとトングの隣にアルコール。 早朝から営業されているだけあり、平日の9時半頃すでにたくさんの商品が並び、ひっきりなしに焼きたてが運ばれてきます。 種類豊富で、ソフトパンメインで、リーズナブルな価格帯。 ついつい目が移り、手が伸びます。 ソフトパンが多いのでご高齢の方やお子様も食べやすい商品ばかりです。

入り口すぐに置かれた花形商品は「カレーパン」。 確かに具だくさんで甘めの濃厚なお味で美味でした。 どれも美味でしたが2箇所に置かれた「チーズの羽」はパンの外にカリカリの焼けたチーズが、そして中にもとろとろチーズがあり、チーズ好きにはたまりません。 それと「もちもちベーグル」の紅茶とホワイトチョコの商品の、生地のもちもちした食感と紅茶の香り、そして甘いホワイトチョコ。コーヒーにピッタリでした。

とにかくどれも味付けはもちろん、生地自体が美味しい！

レジはトレイでスキャンするのでスピーディ。 そしてコーヒー一杯無料サービス。 以前はいろんなところで見かけましたが、コロナで提供を中止されているところも多かったので、あってよかった。 1月の寒空ながら外のテラスでいただきました。 店内はスタッフさんの明るい声での挨拶や焼き立て商品紹介が響き、とっても楽しい買い物になりました。 つい買いすぎましたｗ

岡山市のかなり北に位置するため頻繁には伺えませんが 必ずまた行きたいお店です。...

石窯×自家培養天然酵母によるこだわりのパン • スペイン製の石窯を導入。遠赤外線効果により、生地を中と外から速やかに加熱し、「外はパリッと」「中はしっとり」とした理想的な食感を実現 。 • 酵母には自家培養のルヴァン種を使用。独特な酸味やもちもちとした食感が特徴です  。

多彩なラインアップと高いパンの品質 • 常時およそ100種類ものパンが店頭に並び、季節ごとの新商品も登場 。 • 人気メニューには、牛肉たっぷりのカレーパン、クリームパン、ラウンド食パン（メープルなど）があり、丁寧な作り込みでファン多数 。

素材とフィリングへの強いこだわり • 小麦粉は岡山県産やフランス産、北米産など10種類以上を使い分けるこだわり  。 • カレーパンのカレーやクリームパンのカスタードなど、中の具材も手作り。赤ワインでじっくり煮込んだカレーやコクのあるクリームが自慢 。

おしゃれな店舗デザインと居心地の良さ • ハイセンスなデザインの外観は、家具・デザイン会社「ELD」が手がけ、まるで海外カフェのような佇まい 。 • 店内にはテラス席もあり、購入したパンをゆったりと楽しめる空間です  。

駐車場・設備が充実し世代問わず利用しやすい • 駐車場は30〜53台と広く確保されており、アクセス良好です   。 • 店内は25席ほど、すべて禁煙。キッズスペースもあり、家族連れにも優しい設計 ...