後輩が誕生日祝いに予約してくれたお店です。
お店構えもしっかりしていてゴージャスな感じのお店です。
コースでの注文ではなくアラカルトで好きな物を注文。
コースでは無いのでペアリングは無しでワインもバイザグラスでオーダー。僕は最初はビールで乾杯。
食事は前菜盛り(2人前)、自家製フォカッチャ、三河産ヒラメのカルパッチョ、アワビのソテー 肝のソース、パスタは自家製カラスミときのこのスパゲッティ、北海道産 蝦夷鹿と栗のラグーソース、ローマ名物カチョエペペ、スパゲッティ ポモドーロ、広島県産峠下牛シンシン 炭火焼き、北海道産蝦夷鹿 炭火焼き。を注文。
前菜盛りはバーニャカウダ、サラミ、モルタデッラハム、タコの柔らか煮、鰆のレフォールソース添え、キッシュ。バーニャカウダはアンチョビのソースご美味しくカリフラワー、ミョウガ等を美味しくいただきました。タコは本当に柔らかく煮てあり美味しかったです。
三河産ヒラメのカルパッチョはハーブソースと一緒に食べると絶品でした。残ったソースをフォカッチャに付けてキレイに完食。
アワビのソテー 肝のソースはアワビも柔らかく蒸してあり肝のソースがとにかく絶品でフォカッチャがすぐなくなりました。
パスタは4人で4種類注文。少しずつシェアしていただきました。トマトのポモドーロ、カチョエペペ、蝦夷鹿と栗のラグーソース、自家製カラスミとキノコのスパゲッティを注文。 トマトのポモドーロはシンプルなのに絶品でトマトの美味しさを実感できます。 カチョエペペはペコリーノチーズが香りこれもシンプルに具材がチーズのみですが美味しかったです。 蝦夷鹿と栗のラグーソースのパスタはボロネーゼみたいなミンチ状のお肉ではなく柔らかく繊維がすぐにほどける肉がたくさん入っています。栗の香りと甘みが美味しいです。 自家製カラスミとキノコのパスタはカラスミが美味しいので間違いありません。 それぞれ美味しくてあっという間に完食しました。
すでにお腹がふくれていましたが次はメインのお肉。
広島産峠下牛シンシンの炭火焼きはお肉に炭火の香りが付き香ばしくて美味しかったです。ソースはマデラワインと赤ワインのソース。付け合わせの玉ねぎは皮ごと火にかけて身の中の糖分が凝縮されて柔らかくとても甘くて美味しかったです。
蝦夷鹿もソースはシンシンと同じマデラと赤ワインのソースです。付け合わせも同じです。蝦夷鹿の旨みと炭火焼きの香ばしさで臭みは全くありません。肉質も柔らかく美味しくいただきました。
料理と一緒に白ワインや赤ワインを楽しみ食後はデザートと一緒にグラッパもいただき...
Read more実家に帰った際美味しいイタリアンが 食べたいなぁと思い こちら「パンタグリエリコ」さんを 思い出したので前日に食べログから予約して お邪魔しました!
お店はぬくもりのあるオシャレな雰囲気 みなさん友達同士やカップルで来ていますが もちろん一人でお邪魔しました!(笑)
メニューは事前にAコースを予約しており パスタとメインは当日選択。 バーニャカウダーも追加でお願いしました。
まずは口取り かぼちゃの冷製スープ 甘味とトロみが強く濃厚な口当たりでした。
追加のバーニャカウダー 旬の野菜たちはどれもシャキッとした歯ごたえで 瑞々しく美味しいですね。
前菜盛り合わせ パルマ産生ハムのサラダ キャロットラペ チーズのキッシュ コチのカルパッチョ キッシュは余計な塩味はなく チーズの旨味を玉ねぎの甘味が 引き立てる一品でした!
海老とポルチーニ茸のクリームソース 手打ちタリアテッレ 濃厚なポルチーニ茸のかおりが食欲を 刺激する一皿! 手打ちということで表面はツルっと 噛むとむっちりとした食感です。
スズキのソテー 旬のスズキに下にはソテーされたナスと トマトのソースという夏を感じさせる一皿。 程よく脂の乗ったスズキと さっぱりした夏野菜との相性がいいですね!
クレマカタラーナとカラメルアイス イタリアンプリン特有の硬さのある 甘さ控え目のプリンの上には優しい甘さと 濃い苦味のカラメルアイスが乗せられており アイスがじわっと溶けるとクレマカタラーナの 甘味をアイスの苦味が引き立て上品な味わいに!
以前もそうでしたがこちらのドルチェは とても美味しいですね!
コーヒーをいただきながらゆっくりして退店
スタッフさんもお客のことをよく見られていて 給水や提供のタイミングもちょうどよく 気持ちよく食事することができました。...
Read more4回目の訪問です
去年は満席で行けなかったクリスマスディナーを予約して楽しみにしていました
お料理は美味しく頂いていたのですが、料理を出してくれる時にスタッフによって差があるのはどうなのかなと思いました
料理名だけ言うスタッフと説明してくれるスタッフと統一されてないのが少し残念です
あとパンに使うオリーブオイルの説明はなくテーブルに最初からちょこんと置かれていて周りのテーブルを対応していたスタッフが説明していて、え、そうなの?と思いました (そちらの方が尋ねていたわけではなくスタッフの対応の違いだと思います)
2つめのパンが出てきた時はもうお肉料理を食べ終わった後でデザートを待っている時でした
最後がパンなの?このタイミングでの提供が正しいの?と疑問です
デザートの時の紅茶やコーヒーは他のテーブルはデザートと一緒に提供されていたのにほぼ終わってからの提供でデザートと一緒に楽しむと言う感じではなかったです
お料理が美味しかっただけに、スタッフの違いでこうも楽しくないものだと思いませんでした
最後に美味しかったのですがお料理でスープ仕立てのお料理を平皿で出されてとても食べにくかったです、お隣のテーブルはパスタ皿のような平皿ではなかったので、テーブルによって全然提供の違いが...
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