Switch Back — Restaurant in Okazaki

Excellent food. had their set menu for 2500Yen which includes 5 courses. In AUD this is just 30 bucks for a de-gustation meal. Both sake and beer were cheap at around 400 to 500 yen. The starter was ox tongue BBQ on a small round hot stone. The young girl serving us even asked if we want a very hot or medium heated stone for the cooking ox tongues. The salad was fresh, tasty with a light lemon soya sauce. the rest of dishes were excellent. A remainder the place is a referred to as a 'brasserie' which means there is a table charge, which similar to a surcharge. In this case it is 550uen per head. GST inclusive. ...

the food is incredible ,but the service is terrible If you’re foreigner I really don’t recommend cause when you call for the waiters they pretend that you...

カウンターに座りました。

厨房やらカウンターでの所作を見させていただきましたが、、

大学生がサークルかなんかでやってるのでしょうか？

オーナーは仕事してる状態を見たことあるのでしょうか？

・菜箸で味見してそのまま料理に使って客に出す ・落ちたフルーツを洗ってタッパーに入れる ※客の目の前で ・バーを名乗る割には、カクテルとかウイスキーの 作り方についてひとつも勉強してないようにみえた ・店員同士の会話が、身内ノリで鬱陶しい

料理もお酒もふつうにいただけれますが、二度と行くことはないしお勧めもできません。 月曜ということもあり休みの店が多かったので選びましたが後悔しました。

※評価には関係ないですが寄せ集めの本も気になりました。 料理の本は分かりますが、 腕時計完全バイブルやら町長選挙やら、、

とこを見ても...