らーめんふくのや 桶川店 — Restaurant in Okegawa

先日某有名ラーショで食べた塩ラーメンがあまり美味しくなかったため、何とか美味しい塩ラーメンを食べてリベンジしたいと思い前々から塩ラーメンの評判が良いこちらに来てみました。

お店の前の駐車場は狭くて非常に停めづらいのでちょっと先にある閉業した鰻屋さんの隣の原っぱみたいな第2駐車場に停めた方が無難かと。

私より一足先にお店に行った人が引き返してきて帰ってしまったのでむちゃくちゃ混んでるんかなと思って行ってみたら確かに店の外に4人並んでいましたが、よっぽど忙しかったんだろうか。

5人目として並んでいたらその後に1人また1人と並び始めました。外で15分、店内の待ち椅子で10分、テーブル席に座ってから10分となんだかんだラーメンが着丼するまで30分以上は待ちました。

今回はやはり人気の塩チャーシュー麺の大盛1100円をオーダー。ちなみにこちらのお店は今時珍しく食券制ではありません。最後尾に並んでいれば店員さんが案内してくれますし、外に行列がなければ普通に店内に入って構いません。

他の方の口コミにもありましたが、ラーメンの器が小さくて中身がギチギチでしかも自分は大盛にしたため若干食べにくかったです。せめて大盛の場合は大きめの器にして欲しいです。

念願の塩ラーメンは期待通り甘味と深みが共存した今まで食べたことのない塩味でなかなか美味しかったです。白ごまがたくさん入っているのでスープが香ばしく体に悪いと思いつつ全部飲んでしまいました。

チャーシューもトロトロで自分好みでした。あと木耳やメンマも載っかってはいましたが、全体的に具や麺のボリュームという面ではごくごく普通レベルですね。

うーん、美味しかったは美味しかったけどあれで1100円か…コスパは良くはないかな…

店員さんは男性の大将と接客担当の女性の2人だけで切り盛りしていましたが、忙しさにかまけることなく、元気よく親切丁寧に接客されていてとても好感が持てました。特に女性店員さんはラーメンの写真を撮るついでにお姉さんも撮っていい？と絡んできた面倒臭い客も笑顔でかわしていて偉いなと思いました。

また来るかどうかはビミョーですが、ラーメンの味もさることながら接客がとても良かったので気持ちよく店を後にすることができて満足で...

☆注文したメニュー☆ ふくのやらーめん(税込1,030円)

▷先日、「ふくのや」さんに行き、看板メニューの一つである塩ラーメンをいただきました。 心から感動する一杯でしたので、その魅力を皆さんにもお伝えしたいと思います。

まず、一口目のスープの美味しさにビックリしました！ 繊細かつ深みのある味わいが広がります。 自分が口に含んだ時に、魚介、鶏の旨みが丁寧に引き出されているのかな？と思いました！ 塩のまろやかな風味と絶妙なバランスで、ホッとする優しい味わい。 塩ラーメン好きにはたまらない、飽きないスープです。

麺は細めのストレート麺で、スープに活かした、麺を使用していると感じました。 麺をすするごとに、スープの旨みが、絡み合いながら、喉を通り、つるりとした食感とコシのある噛み応えがありました。 この麺だからこそ、スープの魅力を最大限に引き出しているのだと感じました。

トッピングも、ひとつ、ひとつが、丁寧に盛られています。 柔らかくジューシーなチャーシューはもちろん、シャキシャキとした新鮮なネギやメンマが全体のアクセントになっています。 特に、スープの透明感に負けないほどのトッピングが、シンプルでありながら、煮卵が入っていることにより、贅沢さを感じさせてくれました。

「ふくのや」さんの塩ラーメンは、シンプルな中にも奥深い魅力がある一杯。 素材へのこだわりやマスターの丁寧な仕事ぶりが、食べる人が心地よくなります。 これほど完成度の高い塩ラーメンを提供するお店は、そう多くはないのではないでしょうか？

ラーメン好きな方、特に塩ラーメンが好きな方には一度は訪れてほしいお店です。 ふくのやさんに行った際には、塩ラーメンを味わってみてください。 自分が思うに、おす...

味〜山頭火（と言えば塩ですね）で働いていた方が開かれた店との事で「ふくのやラーメン塩」を頂きました。旭川の山頭火に行ったのは数十年前なのでもはや覚えては居ませんが、たしかに美味しかったです。麺は中太麺で程よい塩加減、香り豊かなスープに良くあいます。チャーシューは柔らかで味もあり、これだけでも良いくらいの物となってます。また、キクラゲが歯ごたえ良く、コリコリといい音がし楽しくなりました。 サービス〜火曜日、開店30分前で一番最初にに着きました。酷暑の日でもあったためか10分前まで車で待機。私が並んでから他の車で来てる方も並び始めました。オープンは11時30分ですが、実際には32分位になりました。店内で喋ってたのは関係ないかも知れませんが、酷暑の中並んでる人に失礼かと思います。また、注文は食券では無いため店員さんが注文をとって歩きます。その為か並んだ順と関係なく注文したラーメンが届きます。私達も2番目でしたが、私達の次に並んでた3番目の方は注文が来るのがかなり遅くなっており、辺りを見回して納得行かない様でした。良くある「注文内容によって順番が前後する事が御座います」みたいな張り紙も無いので腑に落ちない気持ちはわかります。まして開店前に酷暑の中、並んでたのに、、、っと言う気持ちになるでしょう。 雰囲気〜店員さんは明るく元気に対応頂き不満はありません。 まとめ〜味は最高でリピートしたいですがせめて並んでた人には配慮が欲...