Hidamari — Restaurant in Omachi

大町市常盤にある【ﾚｽﾄﾗﾝHidamari】幹線道路から奥まった民家の塊の1軒。調べたり知ってないと…ほぼわからないと思う。（実際自分はわからなかった😚） 今日は…我が家の女子たち2人のオススメで初来店。店内はオシャレでキレイな感じ。静かな雰囲気でジャズが流れて気品あふれ上品な感じ。（決してゴツい親父1人じゃ入り辛い😅）女子会メインでオンナ受けの良さそうな雰囲気佇まいッてところか…🤔 4人がけに案内され、卓上メニューを一通り見る。 自分は手ごねﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをオーダー何れもセットで御飯とｻﾗﾀﾞ、ｽｰﾌﾟ、小鉢が付いてくる。しかもソレに限ってはおかわり自由らしい。 待つこと20分位か…全てが揃う。 洋食なんだが…十穀米で和洋な感じで個人的に良かった。（これが100%洋食だと昼間からキツイと思った😅） メインのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞはﾄﾏﾄｿｰｽで熱々。付け合せのﾎﾟﾃﾄ、ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶもﾒｲﾝのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの引き立て役をこなし良い味を出してる。 ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを箸でちぎる。肉汁が!正に自分が求めてるﾊﾝﾊﾞｰｸﾞそのモノ👍 かなり美味かった。 ｽｰﾌﾟのﾐﾈｽﾄﾛｰﾈも野菜の旨味を損なわないように薄味気味で、これまた美味かった。 トータルでは美味しく、満足でした。 我が家の女子等は鶏唐揚げセットやチキンセットなど食べました。ソチラも美味しそおな感じでした。食後のスイーツも良い感じでした。 普段はレストランとか行かないので本日は良い経験しました。

美味しかったです。...

Nice place to stop on the way to or from the mountains. Prices are reasonable. The lunch set was very filling and they even offered a...

美味しすぎて衝撃的でした。リピ確です。笑

まず、新鮮な野菜をふんだんに使用しており、 野菜が甘く、それを引き立てる主張が強すぎない絶妙な味付けで主菜から副菜まで全てがハイクオリティでした。 今まで味わったことのない、素材の味を満遍なく生かしたお料理です。

自分は信州ハーブ鶏のグリルチキンをいただきましたが、口に入れた瞬間ハーブの香りが広がり、飲み込まずにずっと口に入れていたいと思える程美味しかったです。笑

ハーブはローズマリーとバジル、それに塩胡椒をしたのみで、鶏自体がハーブを食べて育っているため、臭みがなく甘くてジューシーになるそうです。 また、信州ハーブ鶏は生産が終了するらしく、10月頭くらいで出せなくなるとのことでした。それ以降は1番近い味の別の鶏を使われるそうです。

また、副菜はおかわり自由で、「マーボー豆腐、きゅうりとトマトのマリネ」をおかわりしました。胃袋が大きければずっと食べていたかったです。

長野に来...