眞海 里山 — Restaurant in Omaezaki

再訪R7.4 桜の季節に 初鰹の旨さに唸ってしまった 脂少ないのに食感モチモチでキメの細かさがあり風味も喉越しもバツグンでした マグロより美味いかも 細かく刻んだシンタマをまぶして頂くスタイルも新感覚です

今回天ぷらも種類豊富で美味しかったです シメの鯖のお茶漬けも濃厚な抹茶と合わせて 新感覚

オリジナルテイ溢れる内容も大満足の 一夜となりました ヒレ肉(シャトーブリアン)ありがとうございました

再訪R7.2 今回も目の前のカウンター席から調理と素材の仕立て具合の説明をお聞きしながら楽しくひと時を過ごさせていただきました

手間ひま掛けて素材の良さを引き立てる事はほんと面倒な事なんでしょうがしっかりお仕事されてました 味付けも薄味で高齢者には嬉しい限りです

お料理の画像追加します

初訪問 カウンター席で調理をライブで見させて頂きました 原木椎茸に始まり季節のお刺身から 鯖の棒寿司、茶碗蒸し、穴子の焼き物、 カブの椀もの、天麩羅、自然薯とどれもとても綺麗に盛り付けられ見ても良し、食べても美味しかったです カブを麺の様に仕立てて出汁と共に蕎麦の様に頂くのは初めてで特に印象的な旨さがありました

ご夫婦でのサービスも申し分なく機会があれ...

池新田から比木に移動になって初めて伺いました。 完全予約制のコース料理のみ（ドリンク別）となります。 ・昼 5000円. 7000円 ・夜...

昔から、眞海さんで食事してます。眞海さんの新しいお店との事で、息子のお食い初めとして、利用させていただきました。コースを頼みましたが、いつも通り、味もサービスも凄くよく、楽しい時間を過ごせました。また...