亀八うどん — Restaurant in Omura

3回行ったレビューを書きます つけ麺、醤油ラーメン、豚骨ラーメン、 チャーハンを実食。

つけ麺 中太麺（ちゃんぽん麺より気持ち細めでした)、 ライン友達初回替え玉無料で注文 つけ汁はトロミのある豚骨ベース 魚介の風味は魚粉がまぶしてある程度。 替え玉を食べるときにはつけ汁が足りないのでご注意を。つけ汁は少なめです。 思ってたほど豚骨と魚介の の濃さや深みがない印象でした。

醤油ラーメン 中太麺で注文。 さっぱりとした中にも魚介のコクのあるスープで 美味でありました。 醤油ラーメン用に卵麺だと 合うんだろうなという印象。

豚骨ラーメン 細麺（硬め）で注文 麺の質は豚骨ラーメンにぴったりな 極細ストレート麺。 しかし、ド豚骨という印象とは 真逆のスープ、、、 まろやかさっぱり系。豚骨臭、コクも少ない上に 刻み玉ねぎがさらにスープを薄く感じさせます。 そして、スープが極端にぬるく、、、 硬めで頼んだ麺は柔く、湯切りがしっかりされてないが故に茹で汁で麺がネチャっとしてるレベル。 豚骨ラーメン大好きな僕ですが。 完まくすることなく箸を置きました。

チャーハン 黄金チャーハン。 チャーハン自体の味気なく。 ほうれん草と炙った肉味噌そぼろがトッピングで 乗っている。完全にそぼろの味しかしない。

鍋を回す音がしなく、 チャーハンはその場で炒めてるのか不思議に思った。カウンターの奥は見えない仕様になってるので 詳細は不明。

全体的に、値段は高め。 その割に思うとこ...

まず…レビューが2.8なんてありえません‼︎😂 騙されなくてよかった🥺❤️ 味が薄いなど書いてありましたが、全然濃いです😂 そしてとにかくボリュームがすごい！！🤣✨ 二郎系ラーメン通な関東の友達が、長崎でずっと二郎系ラーメンを探してて唯一見つけました。 ボリューミーで美味しくてやっと出会えたとすごい喜んでました✨💕

店内は広くはないですが、普通に綺麗でカウンター席はがっつり一蘭風‼︎🥺❤️ 個室テーブル席もありました。 トイレなどの清掃も行き届いてます！✨

入店して食券を購入したら、 店員さん（全然接客良好）が席に来てくれて食券を渡し、あとは一蘭風に前方から食事が出てくるだけで、人と関わる事も少ないです😂すいませーん！！と声を発したらすぐきてくれるし笑 小ライスも一杯無料でついてくるし、ラインの友達追加で煮卵も無料でもらえました😍 そしてこの煮卵が甘くておいしい！！ 卵好きな私にはたまりませんでした。 ３つ食べました笑笑

店員さんの態度なんて各々の問題だと思うし、 このクオリティとサービスとこの価格で 男性でも女性でもお腹一杯になるし、 一つ言うとするなら、回転率の早いラーメン屋さんで接客態度を逐一気にする方がどうかと思いました😂 お店自体はとても良いところです！ リピート確定!!❤️ ただ場所が国道沿いだったなら、もっと流行っていただろうになぁと少し残念です😢😢 ...

濃厚魚介つけ麺食べてみた。 濃いのは脂と塩っ気。 魚粉は飾りでお魚のえぐ味（旨味）も無いし、豚骨の香りも無い。大盛り注文したけど、麺の少なさに嘆いた。 あと、味云々より許せないのが、この割れた卵をお客に出すのか？と私も飲食業界携わっていて気をつけるのだが、渡すのかー…ほぉーん🙄ってなりましたw

8番テーブル席の隣がホール従業員の物置き（アルコール消毒液、検温機等）になっていて、お客様が来店する度に店員が近づいてきて見られてるような圧迫感が嫌だった。

★2つはコロナ対策とホールの若い男性の元気さでつけました。次の来店は厳しいようですが、無いです😂 ーー 2022/06/02 ...