博華 — Restaurant in Osaki

追記 2023.5.17来訪（初レビューからちょくちょく来てたが、みなさんにお伝えしたいことがあり） この店は注文順で作りません。 私の前にニテーブルにお客さんがいて、もう飲食されてました。（他客無し）

テーブルに着く前に、私はタンタン麺、妻はもやしラーメンを注文。 私達のあとに三組のお客さんが続々来店（5分ほどで）みなさんタンタンメンやら、チャーハン、餃子等を注文されてました。 その後私にタンタン麺、後からきた人達にもタンタンメンやらチャーハン、、、 着席から20分、、、その後10分経っても妻の注文品が届かず、「ここは順番無視して作るの？」問い合わせたらメガネの若い男が、「今作ってますから」と怒って回答、、、 「じゃあ、なんで後から来た人達にはタンタン麺やらチャーハン届いてるの」聞いたら、「だから今作ってる」と質問と回答が成り立たない返答、、、 10年？15年？通ったけど、味も、質も落ちたし、上記の対応もありえない、、、と思ったのでもう行きません。

他の⭐︎一つの方も書いてますが、タンタン麺ではありません。またどの料理も味薄いです。

人によって好みはわかれると思いますが、私はタンタン麺をなのるタンタン麺ではないあんかけラーメンオススメです！ ただ日によっ...

ここにはタンタン麺を食べにしか行きません。 なのでそれ以外のメニューは評価できません笑 タンタン麺というものの、生姜やニンニク、タマネギ、ひき肉にトロミのついた唐辛子入り餡のスープのラーメン。コレはなんだ、タンタン麺なのか。 スープを飲み麺をすすると熱いし辛い。 それでも美味しいからヒィヒィ言いながら食べ続けいつの間にか完食している。それがここのタンタン麺。 風邪を引きかけた時なんかは無性に食べたくなる、それがここの店のタンタン麺。 私は子どもの頃からタンタン麺はコレがタンタン麺なんだと思っており、中学生で別の店にタンタン麺を注文した時に全くイメージと違う代物が出て来て困惑したのは良い思い出。 住宅地の中にあるので分かりにくいのですが、古川に立ち寄った際に食事処の候補の一つとしてオススメします。そして辛党の方は（それ以外の方も)このタ...

ほんのり漂う香ばしい辣油の刺激。真紅のスープの下に、甘みをまとった玉ねぎとニンニク、肉の旨味が潜んでいる──それが「博華」の看板メニュー、タンタン麺です。

ひと口すすれば、まずは辣油の鋭い辛さが舌を走り抜けます。しかしその後に広がるのは、じっくり炒めた玉ねぎの優しい甘みと、挽肉の香ばしいコク。辛さと甘み、刺激と旨味。この絶妙なバランスが、食べる者を次の一口へと駆り立ててやみません😋

麺は細めのストレート。餡かけスープをたっぷりと絡み取り、噛むたびに辛旨スープの魅力を存分に受け止めます。食べ進めるほど汗が滲み、最後には達成感すら覚える。まさに“体で味わう一杯”と呼ぶにふさわしい存在です。

大崎市古川を訪れるなら、ぜひ挑戦していただきたいご当地グルメ級の一杯。食べ終わったあとには、もう一度食べたくなる衝動と、心...